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食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Mog-lab」（もぐらぼ）に、経済学部講師の山田誠先生（環境学）の記事『水は「かたい」か「やわらかい」か』が掲載されました。
水文学、温泉科学が専門の山田先生から、「水の硬さ」や「水の味」の本質について、話題を提供しています。

『水は「かたい」か「やわらかい」か』（食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Mog-lab」）