2019.05.16
龍谷大学農学部生と伊那食品工業（株）による寒天をテーマにした共同プロジェクトを始動 5/17（金）12:40～ 瀬田キャンパス
【本件のポイント】
・龍谷大学農学部生と伊那食品工業株式会社が連携した、寒天をテーマにした製品開発プロジェクト
・学生自身がゴールを設定し、答えまでのプロセスを考える創造的課外活動
龍谷大学農学部（滋賀県大津市）では、2016年度から企業と連携し、共同プロジェクトを実施してきました。2019年度は「かんてんぱぱ」ブランドで知られる寒天メーカー・伊那食品工業株式会社の協力を得て、「KANTENプロジェクト」に取り組みます。
本プロジェクトは、寒天を使用した新しい商品開発を創造するものです。調理法や加工法、利用方法などの食品加工を中心に考えつつもそのデザインは食品のみならず、開発した商品の利用範囲は身近な日常生活から世界にまで及ぶかもしれません。生産から流通までを学ぶ本学農学部生ならではの斬新なアイデアを伊那食品工業株式会社に審査いただく課外活動です。
１ 日 時 2019年5月17日（金） 12:40～13:30
２ 場 所 龍谷大学瀬田キャンパス9号館2階大会議室
（大津市瀬田大江町横谷1-5）
３ 内 容 ①プロジェクトの概要について
農学部教授 伏木 亨
②伊那食品工業株式会社 商品開発担当者による講演
研究開発部 商品開発室 課長補佐 根橋 怜美 氏
食品工業株式会社 大阪支店 営業部 主任 小野 哲彦 氏
４ 備 考 農学部と企業との共同プロジェクトの実績
ハウス食品株式会社
株式会社ローソン
問い合わせ先 ：農学部教務課 森本 Tel 077-599－5601