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龍谷大学経営学部の藤岡章子ゼミナール（マーケティング専攻）の学生が中心となるプロジェクトチームが、若年層の果樹消費活性化を目的として、青森県弘前市のりんご農家の協力のもと「農学連携りんごプロジェクト」に取り組んでいます。

本プロジェクトの一環として、りんご農家の努力やこだわりを伝え、リンゴの魅力を発信するカフェ、「Café りんごのおうち」を2日間限定でオープンいたします。りんごという果物のことだけでなく、その作り手の顔が浮かぶカフェにしたい！という思いから「りんごのおうち」が誕生しました。
つきましては、本取り組みを紙面等でご紹介いただくとともに、ご取材いただきますようお願い申しあげます。

記

１． 概要
店名　：　Café りんごのおうち
日時　：　12月2日(土)　11:00～19:00、　12月3日(日)　11:00～17:00
場所　：　アンテナカフェ丸太町　（京都市上京区新町通丸太町上る春帯町349-1）

２． コンセプト
京都に現れた2日間限定のりんご農園

３． フード・ドリンクの提供
りんごあめ、りんごタルト、りんごのメルバ、りんごサンド、しゅわしゅわりんごビネガー、
りんごシナモンラテ、りんごジュース　他
※フードメニューとドリンクメニュー全てに１品種の生のりんごを提供予定！
※敷島製パン株式会社および小川珈琲株式会社に製品提供いただきます。

４． イベントの実施
りんごの紅茶づくり、ブローチ作り（りんご型）、
りんご栽培の疑似体験会

５． 物販
産地直送りんごの販売
りんご加工品の販売
りんごモチーフのオリジナル商品の販売

６． 主催
龍谷大学　経営学部　藤岡ゼミナール　
公式HP（http://t.co/yaYppChZb8）　　公式Twitter（@Fujioka_seminar）

問い合わせ先　：　龍谷大学経営学部教務課　竹之内　　Tel　075-645-7895

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　11月18日（土）、毎年恒例の「政策学部合同演習討論会」が開催されました。
この討論会は、政策学部の多様な分野のゼミナール（演習Ⅰ（2年生）､演習Ⅱ（3年生））が互いの研究活動の内容を知ることで自身の知見や教養の幅を広げるとともに、今後の研究活動に対する意識向上につなげることを目的としています。
　討論会は、政策学部生による自治組織「政策学部ゼミナール連合会」の運営のもと、各ゼミが日頃行っている研究活動についてテーマを定めて発表し、それに対して他のゼミ生が質問を行い討論し合うという形で進行します。今年も　ゼミが3会場に分かれて熱い議論を交わしました。
　発表テーマは、縮小社会における都市デザイン手法やベーシックインカム、人口減少に伴う集落存続についてなど多岐に渡り、ゼミ生はパワーポイントのスライドを使いながら発表を行いました。この討論会は各ゼミにとっては研究活動の集大成ともいえる大きなイベントで、ゼミ生は討論会当日に向けて多くの時間とエネルギーをかけて取り組んでいます。そのため、会場は発表前の緊張感や発表後の達成感、思うようにいかなかった悔しさなど、学生それぞれの思いが入り混じった緊張感のある雰囲気に包まれました。

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　教員と学生がそれぞれのゼミに対して「レジュメ点」「発表点」「質問点」「応答点」について評価し採点した結果、各会場で得点の高かった上位３チーム及び３会場合わせた上で得点が高かった上位３チームが、討論会終了後の懇親会での表彰式にて表彰されました。

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　11月6日（月）から16日（木）までの昼休みおよび11月9日（木）の4講時に、「演習Ⅱ」（松島泰勝教授）の授業の一環として、「石西礁湖サンゴ礁基金」への寄付を目的とした沖縄特産物の学内販売活動を行いました。

　今年9月に実施した沖縄島、石垣島、竹富島へのゼミ旅行に際して調査した島の特産物について、この度学内で販売活動を行いました。販売にあたっては、大阪にある沖縄特産物販売店「わしたショップ」からの商品の買い付け、大学への搬送、学内関係機関との調整を行うと共に、各自で担当を決めて販売活動を実施しました。これらの活動は、ゼミ旅行で体験した美しい海を保全するための組織である、「石西礁湖サンゴ礁基金」に募金することを目的として学生が提案し、全て学生が主体的に行いました。

　学生はこの活動を通して、沖縄の特産物の仕入れ、販売、利益の「石西礁湖サンゴ礁基金」への寄付という一連の経済活動への参加を体験することにより、「生きた経済学」を学ぶことができました。

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　食と農の総合研究所付属　食の嗜好研究センターは、NPO法人日本料理アカデミー、日本料理ラボラトリー研究会と共同で下記のとおりシンポジウム－日本料理のテロワール－を開催します。
　同センターでは、食の嗜好性に関する研究を推進するとともに、NPO法人日本料理アカデミー及びその関連組織である日本料理ラボラトリー研究会と三者で包括連携協定を締結し、研究者と日本料理等の料理人が協力して日本料理の革新に取り組んできました。
　こうした研究の成果を社会へ発信することを目的に、2015年度から毎年シンポジウムを開催しており、これまでは「日本料理の国境線」、「日本料理の新しい味を探る」等をテーマに報告してきました。
　今回のテーマは、「日本料理のテロワール」です。日本料理の中心的位置にあった京都の料理が様々な地方の産物や料理を取り入れて発展してきた歴史的背景に鑑み、新しい日本料理の革新のために、再び地域の産物や料理を探索することを試みました。
　当日は、その探索の成果を新しい日本料理の味わいに昇華させた料理を提案し、参加者の皆様にご試食いただきます。
　日本料理に関する研究の最前線に興味・関心のある方は是非お申し込みください。

記

１.名　　称　　龍谷大学・NPO法人日本料理アカデミーシンポジウム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－日本料理のテロワール－（チラシ）
２.日　　時　　2018年2月17日（土）10時30分～13時15分　(10時00分受付開始)
３.会　　場　　ANAクラウンプラザホテル京都（京都市中京区堀川通二条城前）
　　　　　 　　2階平安の間
４.主　　催　　龍谷大学(食と農の総合研究所付属「食の嗜好研究センター」)
　　　　　　　 NPO法人日本料理アカデミー 日本料理ラボラトリー研究会
５.参加申込　　参加申込フォーム（こちら）からお申し込みください。
　　　　　　　 ※申込多数の場合は、抽選とさせて頂きますので、予めご了承下さい。

以　上

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みなさん、「旅」は好きですか？
旅のカタチはいろいろ。
美味しいものを食べたり、きれいな景色を見たり…という定番スタイルな旅もあれば、実際にその場に赴いて、学んだり、体験したり、地元の人と交流しながら新しい価値観や自分に出会うきっかけになるものまで、いろんなカタチの旅があります。

長い春休み、「学んで、体験して、交流する旅」をしてみませんか？

ボランティア・NPO活動センターでは、国内体験プログラムとして、2つの旅を提案しています！「まちづくり」「町興し」「福祉」「環境」などのキーワードにピン！と来る人には特におすすめです。

1.「人と人、人と自然　～エコツーリズムを通して『つながり』を学ぶ～」
　実施日：2018年2月23日（金）～2月26日（月）3泊4日　参加費：16,000円
滋賀県の高島市を訪れ、豊かな自然環境を活用したまちづくりを学びます。
限界集落がすすむ地域での高齢者の生活や福祉、移住者の生活、観光、農業や漁業等…。まちづくりのポイントは「つながり」にあり！地域の方々との交流や体験を通して、地域課題について考えましょう。

2.「福島スタディツアー　～福島の“今”を見、福島を生きる人々の“言葉”を聴き、そして“自分”を見つめる～」
　実施日：2018年2月24日（土）～2月28日（火）4泊5日　参加費：20,000円
　福島県の中通から浜通り辺りを訪問します。福島県が、福島第一原発の事故によって甚大な被害を受けたことは、たくさんの人が知っています。しかし、福島県の“今”をどれだけの人が知っているでしょうか？福島には今、「復興のためのたくさんのチャレンジ」「復興のために乗り越えないといけない課題」があります。自分の五感をフルに使って“今”を見、そこに生きる人々の言葉を受け止め、自分自身の問題として、福島について考えてみませんか？
　
★参加希望の方は、下記のいずれかの説明会に必ずご参加ください★
授業等の関係で参加できない方は、ボランティア・NPO活動センターまでご相談ください。

■申込期間：2017年12月12日（火）～12月21日（木）
■募集人数：（高島市、福島県共に）15名程度
■応募資格：龍谷大学に在学する学生（学部生・短期大学部生）
■備　　考：集合場所から解散場所まで同一行動をとること

■募集説明会
〇大宮キャンパス
12/14（木）１2：30～13：00　北黌202教室
　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　
〇深草キャンパス
12/12（火）12：30～13：00
12/18（月）17：30～18：00　いずれも21-101教室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　
〇瀬田キャンパス
12/15（金）12：50～13：20
12/18（月）12：50～13：20　いずれも 2-多機能教室
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■問合せ：龍谷大学ボランティア・NPO活動センター
　深草キャンパス　9号館1階(月～金8:45～17:15)TEL 075-645-2047
　瀬田キャンパス　青志館横(月～金9:00～17:30)TEL 077-544-7252

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