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【本件のポイント】
・株式会社京阪レストラン「ジューサーバー」と連携し、農学部で育てた作物の商品開発、販売を行う
・受験シーズンにあわせて、「受験生応援スープ」として龍谷大学農場直送のバターナッツかぼちゃを使用した
スープを「ジューサーバー」で期間限定販売
・学生が農場で栽培した作物をどのように商品として販売するのかという現場を学ぶプロジェクト

　龍谷大学農学部(滋賀県大津市)では、株式会社京阪レストラン（本社事務所：大阪府大阪市）が運営する “新鮮なフルーツなどを使い、お客さまの前でジュースを作り提供“する「ジューサーバー」と連携し、農学部で栽培・収穫された農産物を使用した商品を、期間限定で販売することとなりました。
　今般新たに開発した商品は、龍谷大学の実習農場で収穫した「バターナッツかぼちゃ」を使用し、受験シーズンにあわせて、大学受験を控える高校生を応援する意味を込めた「受験生応援スープ」として、「ジューサーバー」の協力のもとで商品化したものです。
　また、本取り組みは、農場で栽培・収穫した作物をどのように商品として販売するのかという一連の流れを学ぶ課外のプロジェクトです。
　なお、スープの原材料であるバターナッツは細長いかぼちゃの一種で、ナッツのようなコクと風味、バターのようなクリーミーさが特徴です。日本ではまだあまり見かけませんが、アメリカではそのまま焼いたり、スープにしたり、またシナモンやナツメグなどのスパイスとも合うのでお菓子にもよく使われます。なめらかな口当たりと、クリーミーなのにさらっとした甘さのハーモニーがお楽しみいただけます。

＜商品内容＞
商　品　名：　龍谷大学農場産バターナッツかぼちゃ使用 「かぼちゃスープ」
製造・加工：　株式会社　京阪レストラン
販　　　売：　ジューサーバー淀屋橋店（京阪淀屋橋駅構内　地下1階）
　　　　　　　※1月28日（月）から期間限定販売（なくなり次第終了）
　　　　　　　TEL　06-6209-7820
　　　　　　　営業時間　月～金／7:30～21:30 土日祝／7:30～21:00

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※写真はイメージです。

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バターナッツかぼちゃを栽培・収穫した龍谷大学「牧農場」

電子情報学専攻の木村睦研究室の交換留学生のGUILHERME, CRESPO RODRIGUES ANTUNES CORREIAさんが、「Investigation of Cybernet Security by AI」と題して、新春技術講演会でポスター講演を行いました。本学生は1セメスタ-だけの留学にもかかわらず、充実した研究生活を送り、講演までもっていったのはたいしたものです。英語であったにもかかわらず、活発な質疑応答も行われました。交換留学生の研究成果の発表の模範となるものです。
GUILHERME, CRESPO RODRIGUES ANTUNES CORREIA, an exchange student at Mutsumi Kimura laboratory in the Department of Electronics and Informatics, gave a poster presentation titled "Investigation of Cybernet Security by AI" at the New Year Technological Lecture Meeting. Despite studying in Japan only for one semester, this student spent a fulfilling research life, and it was a great job to give the lecture. Although it was done in English, active question and answer was done. It is an example of excellent activity of research results of exchange students.

食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Mog-lab」（もぐらぼ）に、文学部仏教学科の野呂靖先生の記事『at坊主BAR　VOL.1　日本の仏教とお酒の関係』が掲載されました。
京都「坊主バー」の店主であり、浄土真宗僧侶の羽田高秀さんが、さまざまなジャンルのゲストを迎えてトークセッションを繰り広げるこの企画。第一回目は、龍谷大学・野呂靖准教授をゲストに「日本仏教における不飲酒戒の変遷について」「何故日本の仏教者は飲酒に寛容なのか」について語ります。ファシリテイターを務めるのは「本願寺新報」でも連載するライターの中井シノブさん。第2回も楽しみにしています。

URL『at坊主BAR　VOL.1　日本の仏教とお酒の関係』（食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Mog-lab」）

　文学部教員は、学内外で様々な活動を行っています。その活動とはどのようなものなのか、その一端を紹介するために、文学部にて教養教育科目を担当している丹野研一先生が実施した内容を報告いたします。

　「環境フィールドワーク」という授業で、京都府大山崎町の天王山の登山道整備を行いました。

　2018年9月4日の台風は近畿各地で多大な被害を出しましたが、天下分け目の天王山でも甚大な被害が出ていました。写真では森の空がやけに明るく見えていますが、これは斜面の樹木の大多数が倒されたためです。プロの森林整備士が危険な倒木を処置したのちの2019年1月12・13日に、学生9人が参加して、登山道整備を行いました。

　今回の作業では、宝積寺の登山口から旗立松下の分岐道までの区間で、遊歩道の脇に積んであった丸太や枝を片づけました。また、旗立松の大鳥居より奥の遊歩道の一部について、折れて危険になっていた竹を伐採して除去しました。台風以前とほぼ同じ歩道にこの区間を戻すことができました。

　学生さんたち、「もう腕が上がらない」というほど、よく働いてくれて、ありがとうございました。天王山には環境整備のボランティア団体がいくつも入っていますが、大学としては龍谷大学のみとのことです。ご声援くださった登山客のみなさま、ありがとうございました。次回整備は2月2・3日を予定しています。

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作業前

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作業後

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2019年1月12日（土）に2018年度第2回国際学部キャリアフェアを開催しました。
キャリアフェアは、留学経験を活かした多様なキャリアを学生たち自身が考える機会として、2015年度国際学部開設時から開催しています。

今回は、国際文化学部卒業生で、株式会社Ayumの代表である鹽井　晴香（しおい　はるか）さんをお迎えして、講演およびキャリアデザインのためのワークを行いました。
株式会社Ayum（http://ayumjapan.com/）はカンボジアを拠点として人事コンサルティング、人材派遣などを行う企業で、日本の学生に向けたカンボジアインターンツアーなども運営されています。
鹽井さんは国内の大手人材会社に就職後、営業として月間成績全国1位や2期連続のMVPなど、輝かしい実績を残し、株式会社Ayumを設立されました。


国際文化学部時代に参加したカンボジアでのスタディツアーをきっかけにソーシャルビジネスに興味を持ち、自身のキャリアパスを描き始め、大手人材会社に就職してから起業にいたるまでの様々な方との出会い、後押し、協働のストーリーをご講演頂きました。

キャリアデザインのワークにおいては、目的地（未来の自分）までの道筋を戦略的に考えることを学びました。
低年次のキャリアデザインにおいては、「日々、自分の興味のあることを知る」「社会にはどういう企業があるのかを知る」ことを一歩目として、「自分ができること」「自分がやりたいこと」を整理することが重要です。

最後に、学生へのメッセージとして、「社会には辛いこともたくさんあるようにみえるけど、本当は面白いことにあふれています。面白いと思えるかは自分次第。壁を壁として考えず、どんどんチャレンジしましょう！」と頂きました。

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