2022.11.10
仏教SDGs特設サイト「ReTACTION」新規記事掲載 「放置竹林の竹炭を農地に散布し、収穫した野菜をPR・販売・スイーツ開発。 学生とともに進める「亀岡・南丹プロジェクト」」
本学は2008 年より「亀岡カーボンマイナスプロジェクト」に携わっています。京都府亀岡市の放置竹林で伐採した竹を炭にして農地に散布し、そこで収穫された野菜を販売するほか、野菜を使ったスイーツ商品の開発もおこなっています。
初期よりプロジェクトの実証実験に携わり、学生がプロジェクトに関わる授業を担当している政策学部大石准教授にインタビューを行いました。
是非、こちらからご覧ください。