2017.12.05

　龍谷大学農学部（滋賀県大津市）は、コンビニエンス業界大手の（株）ローソンに協業いただき、「新しいお米のカタチプロジェクト」をスタートいたします。
日本における伝統的な主食である米。その消費量は減少傾向にあり、農林水産省を中心に、需要に応じた生産を進めるための安定取引の拡大や、米の需要拡大、輸出の促進施策が講じられるなど、様々な対策を打たれています。
　本プロジェクトでは、米を使用した調理法のみならず、これまでにない米の加工法や海外への販売戦略、米農家の経営のあり方などの農業デザインに至るまで、本学農学部生の斬新なアイデアを（株）ローソンに審査いただく課外活動です。
　キックオフとして、日常の暮らしに役立つことを目指す（株）ローソンの商品本部　本部長補佐の伊藤一人氏、農業推進部　部長の下澤洋氏より、（株）ローソンが抱える食の現場での課題や（株）ローソンが求めるものなどについて講演いただきます。