2017.12.13

　2017年12月13日（水）、瀬田キャンパスにおいて、龍谷大学生活協同組合との共催で“農学部収穫祭「ふるまい餅2017」"を開催しました。3回目となる今年は、開催前から、餅つき体験を希望する学生たちが列をなし、大盛況。実習農場がある牧地区ご有志の方々のご協力をいただき、伝統的な臼と杵での餅つきを体験しました。
　農学部必修科目の「食の循環実習」において学生が田植え・収穫を行った「滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち）」を16升使用し、つきたての餅をぜんざいや、みたらし餅ときな粉餅にして500食をふるまいました。県外にはあまり流通しないという、滋賀羽二重糯。地域の方々にお話を伺いながら、のびるお餅を美味しくいただきました。