【本件のポイント】

• 農学部生がプロジェクトを立ち上げ、オリジナルコーヒーを開発・販売
• ブレンドからパッケージまで学生の想いを商品化
• ターゲットに合わせて、フルーティーで甘味が特徴的な「ROOT」、優しい酸味と豊かなコクが特徴的な「LEAF」の２種類を開発

 

【本件の概要】
　この度、龍谷大学農学部の学生有志がプロジェクトを立ち上げ、豆の選定からブレンド、パッケージデザインや商品名など、約8か月かけて一から商品開発を行いました。このプロジェクトは、コーヒーが好きな学生と苦手な学生が集まり、お互いのコーヒーに対する想いを共有する事でそれぞれのターゲットに合ったコーヒーを商品として形にしました。
 　コーヒーにあまり馴染みのない方や苦手な方に向けたフルーティーで甘味が特徴的な「ROOT」、コーヒーが好きな人に向けた優しい酸味と豊かなコクが特徴的な「LEAF」の２種類を開発。
　コーヒーのコンセプトやブレンド、ターゲット層、商品名などのアイデアを出し合い、プロジェクトメンバーの想いを形にしました。また、開発の際には「hana・hiとcoffee」を立ち上げられた花陽みくさんからアドバイスをいただきながら満足できるブレンドを見つけるまで試作を繰り返し行いました。花陽みくさんは農学部入門ゼミの外部講師として授業を実施されており、自身が手掛けられたコーヒーのお話が農学部生の興味を惹きつけたことから今回のコラボが実現しました。

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【商品概要】
商 品 名：オリジナルブレンドコーヒー　ROOT｜LEAF
価　　格：2個セット 360円（送料別途）
　　　　　5個セット 900円（送料別途）
販　　売：龍谷メルシー株式会社　

（https://store.shopping.yahoo.co.jp/ryukokumerci-online/rm-n001.html）

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【開発に携わった学生のコメント】
　私たちの製品パッケージには、それぞれ特別な想いが込められています。「ROOT」は、植物の”根”を意味します。コーヒーが苦手な方やこれまであまり馴染みのなかった方にも、この一杯をきっかけにコーヒーの魅力が心に根づいてほしい、そんな想いを込めました。「LEAF」は、植物の”葉”を意味します。木が幹を広げて葉を茂らせるように、すでにコーヒーを愛する方々が、その世界をより深く楽しみ、広げていってほしいという想いを込めています。そして「ROOT」と「LEAF」は、重なり合うことで一本の大きな木となるようにデザインしました。すべての人にとって、コーヒーとの関係が豊かに育まれることを願っています。
 

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問い合わせ先：龍谷大学 農学部教務課　前田
Tel 077-599-5601　agr@ad.ryukoku.ac.jp　https://www.agr.ryukoku.ac.jp/