2018.08.20

【本件のポイント】
・2017年度から、湖南市と龍谷大学は産学官連携による特産品の開発事業を開始
・本事業の取り組みとして「養蜂プロジェクト」、「エンサイの栽培プロジェクト」を実施しており、この度、各プロジェクトから「採蜜体験イベント」、「エンサイ試食会」を開催

【本件の概要】
湖南市と龍谷大学は、産学官連携による特産品の開発事業を行っています。この事業の中で、養蜂で得られる「蜂蜜」と「エンサイ」が湖南市の有力な特産品候補と考えており、「養蜂プロジェクト」、「エンサイの栽培プロジェクト」を実施しています。
2018年度は、湖南市民の方に各プロジェクトについて知っていただくための体験イベントを実施しており、この度、「養蜂プロジェクト」から、湖南市内に設置した巣箱を用いた「採蜜体験イベント」、「エンサイの栽培プロジェクト」から、暑さに強い野菜「エンサイ」を簡単に美味しく食べられるレシピ紹介と合わせて「エンサイ試食会」を開催します。

※「エンサイ」とは－中国南部や東南アジア原産の夏野菜で茎がストロー路用に空洞になっているのが特徴、空心菜（クウシンサイ）やヨウサイとも言われている野菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記
１　採蜜体験イベント
（１）　日時　　2018（平成30）年　8月　22日（水）　　10:00～12:00
（２）　場所　　湖南市市民産業交流促進施設（ここぴあ）　　催事スペース
（３）　スケジュール
　　　　１回目：　10時00分～11時00分
　　　　２回目：　11時00分～12時00分
（４）　申込　　当日受付　（無くなり次第終了）

２　エンサイ試食会
（１）　日時　　2018（平成30）年　8月　22日（水）　　13:00～15:00
（２）　場所　　湖南市市民産業交流促進施設（ここぴあ）　　研修室
（３）　内容　　「エンサイ」料理の試食会
　　　　　　　　講師　日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエ上級プロ　立花尚子氏
　　　　　　　　（株式会社バナナハート　代表取締役）
（４）　申込　　事前申込要、定員20名

7月に開催した学内での採蜜イベントの様子

7月に開催した第1回試食会のメニュー

問い合わせ先　：　REC滋賀　吉田　　Tel　077-544-7299