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食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Mog-lab」（もぐらぼ）に、経済学部講師の山田誠先生（環境学）の記事『温泉卵と温泉の微妙な温度感』が掲載されました。
水文学、温泉科学が専門の山田先生が、身近に有りながら普段あまり深く考えることがない温泉卵のことを掘り下げます。

『温泉卵と温泉の微妙な温度感』（食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Mog-lab」）