2018.05.01
「漬物グランプリ2018決勝大会」で農学部食品栄養学科の学生が「学生特別賞」を受賞
4月28日（土）、東京ビッグサイトにて、「漬物グランプリ2018決勝大会」（主催：全日本漬物協同組合連合会）が開催されました。
決勝大会まで勝ち進んだ「近江つけもの研究所」（本学農学部食品栄養学科学生有志）の学生2人のうち、農学部食品栄養学科2回生の能登帆奈美さんが「学生特別賞」を受賞しました（作品名：かぶと柿の柚子ジャム漬け）。「学生特別賞」は、今回新設された賞で、能登帆奈美さんは初代受賞者ということになります。
当日、2分間のプレゼンテーションを行うステージ発表と審査員と一般来場者による試食審査が行われ、結果が決定されました。出場した学生は、プレゼンテーションの内容を工夫しながら、自分が作った漬物のレシピに関する“エピソード”や“こだわった点”等について、滋賀県の伝統野菜の情報も含めながら説明しました。
