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2022.02.10

食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Moglab」に岩尾一史准教授の記事が掲載【文学部・文学研究科】

食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Moglab」(もぐらぼ)に、文学部准教授 岩尾一史 先生(専門:古代チベット史、中央アジア史)の記事『麦こがしを食べるひとたちーチベット人とツァムパー』が掲載されました。

専門分野の切り口から、チベット人の主食であるツァムパ(ハダカムギを炒って挽いたもの)とその歴史について紹介されています。是非ご覧ください。

麦こがしを食べるひとたちーチベット人とツァムパー | Moglab(食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン) (mog-lab.com)