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　龍谷大学龍谷エクステンションセンター（REC）では、市民の方が「学究的に学ぶ」広場として、幅広い世代の知的好奇心に応える多彩な公開講座「龍谷アカデミックプラザ」を開講しています。10学部、1短期大学部を擁する総合大学である本学が、仏教、歴史、文学、経済、自然・環境などの分野で「龍谷大学だからこそ」の講座を提供しています。講座は主に本学のキャンパス内で開講するほか、オンライン形式を組み合わせて開講しています。
　2024年度後期は以下のとおり講座を開講いたします。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

↓詳細・お申込みはこちら
https://peatix.com/group/13487720
※調整中の講座については、詳細が確定し次第、上記ウェブサイトにて公開いたします。

【開講講座（2024年度後期）】
眷属－ケンゾクぞくぞく大集合！－（龍谷ミュージアム連携講座）
▶講師：村松　加奈子＜龍谷大学龍谷ミュージアム准教授（学芸員）＞
▶日時：2024年11月19日(火)　13:30～15:00
▶会場：龍谷ミュージアム（西本願寺前）

親鸞聖人の教えを学ぶ『教行信証』
▶講師：林　智康＜龍谷大学名誉教授、本願寺派勧学＞
▶日時：2024年11月20日(水)/11月27日(水)/12月4日(水)/12月11日(水)　11:00～12:30
▶会場：龍谷大学深草キャンパス

仏教とキリスト教－浄土教とキリスト教の比較－
▶講師：久松　英二＜龍谷大学国際部教授＞
▶日時：2024年11月25日(月)/12月2日(月)/12月9日(月)/12月16日(月)　13:30～15:00
▶会場：龍谷大学深草キャンパス

明恵上人に学ぶ「仏教的生き方」
▶講師：野呂　靖＜龍谷大学心理学部准教授＞
▶日時：2024年12月5日(木)/12月12日(木)　11:00～12:30
▶会場：龍谷大学深草キャンパス

能登半島地震から学ぶ防災・復興支援－持続可能なまちづくりを考える－
▶講師：石原　凌河＜龍谷大学政策学部准教授、ボランティア・NPO活動センター長＞
▶日時：2025年1月7日(火)/1月14日(火)/1月21日(火)/1月28日(火)　13:30～15:00
▶会場：龍谷大学深草キャンパス

個人投資家のための金融・投資論－持続可能な資産形成のために－
▶講師：竹中　正治＜龍谷大学経済学部教授＞
▶日時：2024年1月16日(木)/1月23日(木)　15:15～16:45
▶会場：龍谷大学深草キャンパス

『紫式部日記』における紫式部と『源氏物語』－大河ドラマ「光る君へ」を振り返りつつ－
▶講師：安藤　徹＜龍谷大学文学部教授、副学長＞
▶日時：2025年1月20日(月)/1月27日(月)/2月10日(月)/2月17日(月)　11:00～12:30
▶会場：龍谷大学深草キャンパス

脱炭素社会のつくり方－国内外の事例から学ぶ－
▶講師：的場　信敬＜龍谷大学政策学部教授＞、石倉　研＜龍谷大学政策学部准教授＞
▶日時：2025年2月5日(水)/2月12日(水)    13:30～15:00
▶会場：龍谷大学深草キャンパス

孫に教える仏教－釈尊・親鸞の言葉－
▶講師：玉木　興慈＜龍谷大学文学部教授、文学部長＞
▶日時：2025年2月7日(金)/2月21日(金)/3月7日(金)/3月21日(金)　15:15～16:45
▶会場：龍谷大学深草キャンパス

デジタルのしくみ
▶講師：木村　睦＜龍谷大学先端理工学部教授、RECセンター長＞（他、調整中）
▶日時：調整中
▶会場：調整中

近年の環境政策の展開について
▶講師：黒部　一隆＜環境省大臣官房統括官グループ  環境教育推進室室長  (併)環境計画室室長＞
▶日時：調整中
▶会場：調整中

【本件のポイント】    

• 龍谷大学は、株式会社NINZIAとの共同研究結果を日本栄養改善学会で発表、一般社団法人日本臨床栄養協会のジャーナルに掲載
• 独自開発した蒟蒻繊維素材「ニンジャペースト」に含まれる水溶性グルコマンナンが胃内に滞留し、血糖上昇を抑制したことにより、食後30分および60分後の血糖値及び血糖上昇曲線下面積（IAUC）が減少したことを確認。
• 本素材により脳卒中などの疾患リスクを低減できる可能性があるほか、本学と同社の連携により様々な⾷習慣にマッチした次世代素材を開発することで健康増進への貢献を図る。

【研究の背景】
　学校法人 ⿓⾕⼤学（京都市、専務理事：⼊澤 崇、以下「本学」）の中村富予教授・山﨑正幸教授・西澤果穂講師（いずれも農学部食品栄養学科）は、次世代素材系フードテック企業株式会社NINZIA（神戸市中央区、代表取締役：寄玉昌宏 ※旧「株式会社Sydecas」）と、会社独⾃の蒟蒻由来⾷材ニンジャペーストを活用し、整腸機能と応⽤についての共同研究を行ってきました。
　水溶性食物繊維は、糖質の吸収を遅らせて血糖上昇を抑制することが知られており、摂取することで、脳卒中や心筋梗塞などの疾患リスクを低減できる可能性があります。一方、日本の伝統食材「こんにゃく」に含まれる食物繊維は不溶性で、それ自体血糖値上昇抑制効果をもちません。
蒟蒻繊維素材ニンジャペーストは、水溶性と不溶性食物繊維を併せ持ち、またその名の通り「忍者のように」様々な食材に馴染むことから摂取が容易で、日常的に血糖上昇を抑制できることが期待できます。

【研究結果】
　蒟蒻繊維素材ニンジャペーストを緑茶に添加したものを使用して、「血糖値スパイク」に関連する食後時間における血糖上昇抑制効果を調べました。ご飯摂取の10分前に試験飲料を摂取させた場合、基準値と比較して食後30分および60分の血糖値は有意に減少（p<0.01, p=0.003）。
血糖上昇曲線下面積（IAUC）も、ご飯摂取の10分前に試験飲料を摂取させた場合に基準値と比較して、有意に減少（ p=0.003）しました。

　本共同研究成果から得られた科学的根拠と本学のもつ豊富な⾷品研究の知⾒から、低糖質・低カロリー・アレルゲンフリー・ハラール対応・ヴィーガン対応など、様々な⾷習慣にマッチした次世代フードニンジャペーストが開発され、人々の健康増進に貢献していくことが期待されます。

■共同研究概要
研究課題： 蒟蒻由来の植物性代替素材の生理的機能の実証と物性研究
研究従事者： 龍谷大学農学部食品栄養学科 中村富予教授、山崎正幸教授、西澤果穂講師
受入機関： 龍谷大学食と農の総合研究所

（投稿論文「ゾル状水溶性グルコマンナンの血糖上昇抑制効果の検討」より抜粋）

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図２血糖値の経時的変化
値は平均値±標準誤差（SEM）で示した（n＝14）。p：対応のあるt-検定

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図３ご飯摂取後の血糖曲線下面積（IAUC）
値は平均値±標準誤差（SEM）で示した（n＝14）。p：対応のあるt-検定

　10月30日(水)にりゅうこく国際ハウスでレジデント・サポーター主催のハロウィンパーティを開催しました。その様子を留学生寮レジデント・サポーター学生がレポートします。りゅうこく国際ハウスにて約60名の留学生がハロウィンパーティに集まりました。このイベントは、季節の行事を通じて異文化交流を深めることを目的としています。留学生たちは骸骨やハリーポッター、アニメキャラクターなどの個性的な仮装で参加し、特に台湾の伝統衣装をまとった参加者が注目を集めていました。会場はすぐにハロウィンムード一色になりました。
　ハロウィンにちなんだクイズ大会では「ハロウィンの起源となったケルト文化の祭りは？」（答え：Samhain）といった難問も出題され、ハロウィンについての学びや驚きの反応が見られました。メインイベントの仮装大会では、留学生それぞれがユニークなコスチュームで競い合い、参加者の投票で優勝者が決定しました。優勝者にはお菓子の詰め合わせが贈られ、温かい拍手が会場を包みました。
　イベントの最後にはお菓子を囲んでの交流タイムが行われ、各国のハロウィン文化について語り合う場となりました。音楽に合わせてダンスを楽しむ留学生も多く、活気あふれる時間が流れました。今回のハロウィンパーティーは、異文化交流を通して友情を深める素晴らしい機会となり、参加した留学生にとって心に残るひとときとなったようです。

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龍谷大学では、各種情報サービスを利用する際にMicrosoft 365の認証を利用していますが、既にポータルサイト等でお知らせしていますとおり、
セキュリティ強化のため、10月より多要素認証が必須となっています。

Microsoftのセキュリティ情報（連絡先情報）の登録がないと、
ポータルサイト、Gmail、manaba等の各種情報サービスにログインができません。
セキュリティ情報（連絡先情報）の登録が完了していない方は、必ず登録を行ってください。

また、多要素認証に必要なセキュリティ情報（連絡先情報）を登録されているものの、
機種変更や古いMicrosoft Authenticator（認証アプリ）の情報が残ってしまっている関係で、セキュリティ情報に不整合が発生し、
学外から、ポータルサイト、Gmail、manaba等の各種情報サービスにログイン ができない場合もあります。

一度、学外からのログインをお試しいただき、ログインができない場合は、
情報メディアセンター窓口で登録情報のリセットが必要になりますので、
学生証等の身分証をお持ちの上、情報メディアセンター窓口へお越しください。


◆情報メディアセンター窓口開室時間

　深草：５号館２階　平日9:00～21:40　土曜日9:00～17:00
　大宮：清風館１階　平日9:00～18:00
　瀬田：智光館地下　平日9:00～20:05　土曜日9:00～17:00

Microsoft 365 を利用した各種認証について.pdf

学外から各種情報サービスにアクセスした際の認証方法について.pdf