2025.06.27

7月2日（水）放送のNHK「歴史探偵」は「江戸グルメ」をテーマに放送されます。

先端理工学部・丸山敦教授が大宮図書館の古典籍を使用し研究している「版本に漉き込まれた毛髪の同位体分析」。今回の歴史探偵では、この研究技術により江戸時代の食の傾向について解説されます。
是非ご視聴ください。

放送日時：7月2日（水）22時00分～22時45分
放送局：NHK総合
番組URL：https://www.nhk.jp/p/rekishi-tantei/ts/VR22V15XWL/episode/te/72NPKYWL1V/


本研究の成果については、以下をご参照ください。
※タイトルの学部名・職位は配信当時の内容です。
 

本学理工学部　丸山敦　准教授らが古書籍に埋め込まれている毛髪の同位体分析により江戸時代の庶民の食生活を復元することに成功 | ニュース | 龍谷大学 You, Unlimited

古典籍に漉き込まれた髪

龍谷大学　先端理工学部　丸山敦教授