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国際学部日本航空株式会社特別講演会第2弾として、代表取締役副社長執行役員藤田氏に続き、人財本部人事部の相京知良氏に「チャレンジし続けるJALの事業と仕事紹介について」と題して、ご講演頂きました。

講演会の中では、「航空業界について」「日本航空について」「日本航空の仕事について」の3つに関してお話頂き、航空業界の現状やトレンドを踏まえながら、日本航空の企業理念・事業計画、多岐に渡る仕事内容など表からは見えない航空業界・日本航空の魅力について、
様々なお話をして頂き、航空業界を志望している学生達はもとより、他の学生達にとっても非常に有意義な時間となりました。

また、講演会後半の相京氏自身の経験談を踏まえた、リアルな航空業界・日本航空の仕事のお話は、今後、就職活動を控えている学生達にとって、とても参考になるお話でした。

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　2019年12月14日（金）～15日（日）に「政策実践・探究演習　京丹後防災プロジェクト」（担当：石原 凌河准教授）の第5回合宿を実施しました。
本プロジェクトの目的は、京都府京丹後市大宮町口大野地区にて、「防災地域デザイン」をテーマに大学と地域が連携し、防災を通じた安全・安心で魅力的な地域再生のあり方について学ぶことです。5回目の合宿では、2月の防災イベントと成果報告会に向けて地域住民の方々と意見交換を行いました。また、地域住民の方々とともに防災かまどベンチの製作とそば打ち体験も行いました。

＜12月14日（土）＞
　地域住民の方々とともに防災かまどベンチの製作を行いました。
また、地域活動団体である「麺打ち倶楽部」の方々とともにそば打ちを体験しました。
受講生たちは、粉からつくる過程に悪戦苦闘をしながらも「つくる」喜びを実感していました。その後は、地域住民の方をお招きし、交流会を開催しました。
交流会では学生全員が地域の方々の前で地域の魅力について一言発表するなど、大いに盛り上がりました。

＜12月15日（日）＞
　地域住民の方々にお集まりいただき、2月の防災イベントと成果報告会について意見交換を行いました。受講生からは防災教育、広報、アンケート調査、防災川柳コンテストチに関する報告がありました。

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そば打ち体験

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かまどベンチづくり

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意見交換会

　2019年12月18日（水）、龍谷大学農学部と伊那食品工業株式会社「KANTENプロジェクト」最終報告会を開催しました。本プロジェクトは、寒天業界のトップメーカーとして有名な伊那食品工業株式会社（長野県伊那市）の協力を得て、寒天が秘める歴史や健康機能を知り、あらゆる可能性を創造して、アイデアを考案する課外活動です。企業と連携したプロジェクトは今年度で3度目になります。（2016年度：ハウス食品、2017～2018年度：（株）ローソン）

　農学部の学生にとって、寒天は食品の加工実習や基礎的な培地を使った実験等でなじみが出てきた素材ですが、その特質や品質などは未知のなままです。そんな無限の可能性を秘めた寒天を題材に学生たちが斬新なアイデアを出し合い、新たな寒天の活用法を考えました。当日は、農学部1年生から農学研究科に所属する学生が14チーム（52名）にわかれて、約半年間かけて学んだ成果を発表しました。

　本プロジェクトは、今年5月にキックオフミーティングとして、伊那食品工業株式会社　商品開発室4グループ課長補佐　根橋怜美氏による講演会から始まりました。寒天の歴史や種類、特性についてお話いただき、参加した学生・教職員は寒天の可能性に目を輝かせていました。講演会の内容を受けて、学生たちはチームを編成し、やってみたい企画を考え、活動を開始しました。8月に実施した進捗報告会では、実験や試作の経過報告と課題、今後の方向性を発表しました。伊那食品工業株式会社から取締役開発本部長　柴克宏氏らをお招きし、アイデアに対する講評とアドバイスをいただきました。具体的な手法の助言に加え、試行錯誤しながらやってみることの重要性をお話されました。

　そして本プロジェクトの集大成として、最終報告会を実施しました。報告会はポスターセッション形式で審査員や来場者が自由にブースを見学しました。伊那食品工業株式会社から取締役開発本部長　柴克宏氏、取締役営業本部長　湯澤正芳氏ら5名と、龍谷大学から藤原直仁副学長をはじめとした4名が審査員となり、独創性や表現力、実用性、問題発見などの観点から審査しました。上位者には各賞が授与されます。今回審査員以外の来場者が1人1票投票できる「オーディエンス賞」を設け、最も良いと思ったチームを選んでいただきました。審査員や来場者は、学生ならではの視点、農学部生ならではの感性が光ったアイデアと学生らの熱の入ったプレゼンテーションに興味津々で聞き入っていました。
　アイデアは多岐にわたりました。溶けないソフトクリームや犬も食べれるクッキー、また食べ物だけではなく、育苗ポットや花生け、寒天ゲルが提案されました。これは農学部・農学研究科で「食」や「農」を学んでいるからこそ見つかる視点です。

【表彰結果】
賞名：チーム名（企画内容）

伊那食品工業株賞：カヌレ（水交換不要の花生け「華やKANTEN生け」）
学長賞：チーム塩尻（育苗ポット「KANTENそ・だ・ち」）
瀬田教学部長賞：＃カンドリ（カンテンドリンク）
農学部長賞：ヴィーガンチーズ（ニュートリショナルイーストdeヴィーガンチーズ）
オーディエンス賞：寒天でスーパーボール（スーパーボール）


　伊那食品工業株式会社　柴氏によるご講評では、「アイデアはもちろんのこと、アイデアにたどり着くまでの問題意識の高さと着眼点に、製品をつくる側として学ぶことが多かった」と三唱のお言葉をいただきました。柴氏ご自身の大学時代のお話も聞き、身近に感じた学生もいたのではないでしょうか。

　学生たちはこの最終報告会を迎えるまで、アイデアを形にする難しさや大変さ、そして楽しさやわくわくする気持ちを感じたと思います。自ら考え、自ら行動し、課題解決方法を探った本プロジェクトで得たものは学生それぞれだとは思いますが、これからの活動に活かしてほしいと思います。今後も龍谷大学農学部生・農学研究科生の活躍にご期待ください。


【参加学生コメント】
・授業で寒天について学んできた為、その知識を活かして商品開発に取り組めた。
・商品開発に興味があったので、伊那食品工業様の商品開発部の方々のお話を聞けてとても勉強になった。
・ある素材の特性を生かして何を作れるか、考えるのは面白かった。
・やりとげたことに達成感を感じられたし、自由な発想で何でも作るのは大変だけど楽しかった。

【来場者コメント】
・寒天にとらわれない発想が良かった。
・いろんなアイデアがあり、寒天について知らないことばかりだった。
・各チームによって発想が異なり、様々な工夫がされていて素晴らしいと思った。

伊那食品工業賞：カヌレ（水交換不要の花生け「華やKANTEN生け」）

【本件のポイント】
・ 材料・化学メーカーが生み出す製品付加価値を株式会社日本触媒　常務執行役員　吉田　雅也　氏が紹介
・ 安心・安全な給食を提供し続けるための取り組みの一つであるセントラルキッチンの活用を日清医療食品株式会社　ヘルスケアフードサービスセンター京都　センター長　郡司　慎也　氏が紹介
・ 本学の理工系、農学系分野を中心とした研究内容をポスター形式で教員や学生が紹介。産学連携相談コーナーを設置し、無料で技術相談に対応

　龍谷大学研究部・龍谷エクステンションセンター（REC）では1月15日（水）にびわ湖大津プリンスホテルにて、第31回 龍谷大学 新春技術講演会を下記の通り開催いたします。
　「先端技術でひらく持続可能な社会」をテーマに掲げ、基調講演では、株式会社日本触媒 常務執行役員 吉田 雅也 氏から、材料・化学メーカーである日本触媒が生み出してきた製品付加価値をご紹介いただきます。また、日清医療食品株式会社　ヘルスケアフードサービスセンター京都　センター長　郡司　慎也　氏からは、安心・安全な給食を提供し続けるための取り組みの一つであるセントラルキッチンの活用をご紹介いただきます。
　本学教員による講演と研究成果を展示するポスターセッション、技術相談も行います。
　技術者として仕事に携わっておられる方も、一般の方も現在の理工系、農学系分野の研究を知ることのできる機会となっております。

1. 日時　2020年１月15日（水）　13：00～

2. 場所　びわ湖大津プリンスホテル　コンベンションホール「淡海(おうみ)」2F　（大津市におの浜4-7-7）

3. プログラム　※詳細は別添資料参考
13：00～15：20　　講演会＜第1部＞
　〇ご挨拶　　経済産業省　近畿経済産業局
　〇基調講演I
　　材料・化学メーカーが生み出す製品付加価値
　　株式会社日本触媒　常務執行役員　吉田　雅也　氏
　〇基調講演Ⅱ
　　安心・安全な給食を提供し続けるために
　　－セントラルキッチンの活用について－
　　日清医療食品株式会社　
　　ヘルスケアフードサービスセンター京都センター長　郡司 慎也　氏

15：20～16：20 ポスターセッション・技術相談

16：30～17：30

17：30～　　講演会＜第2部＞
　〇講演Ⅰ
　　インタラクティブ・アンビエンスをめざして
　　－情報が環境化する時代に－
　　龍谷大学　理工学部情報メディア学科　教授　外村 佳伸

　〇講演Ⅱ
　　匂いを介した植物間のコミュニケーションとその利用
　　龍谷大学　農学部植物生命科学科　准教授　塩尻 かおり

　　懇親交流会 ＜懇親交流会のみ会費制：2,000円/名　　当日現金徴収＞

4.　　申込締切　2020年1月5日（日）

5.　　申込方法　Web申込　https://www.ryukoku.ac.jp/nc/event/entry-4222.html


問い合わせ先　：龍谷大学 研究部（担当：吉村）　Tel　077-543-7746
　　　　　　　※12月28日(土)～1月5日(日)は閉室