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2022年1月21日（金）、龍谷大学付属平安高等学校においてアグリカフェを実施しました。

生徒（計9名）が参加し、「ラーメンの真実～日本の「国民食」ラーメンから考える食と農～」をテーマに文系・理系それぞれの視点から考えました。
今回のアグリカフェは生徒だけでなく、５名の先生方にもご参加頂きました。

【文系の視点】食料農業システム学科 渡邊 洋之 講師（環境史・環境社会学研究室）
ラーメンの発祥地からインスタントラーメンの誕生に至るまでの歴史について学び、ラーメンが日本の国民食となった背景について学びました。
日本人のラーメン消費量が多いことや、海外では韓国において消費量が多いこと、また、海外でのインスタントラーメンの食べ方等についても
知ることが出来ました。

【理系の視点】資源生物科学科 三浦 励一 准教授（農業自然史研究室）
ラーメンの麺を作るのには欠かせない「小麦」は、産地によって栽培される品種の特性が異なり、その特性によって作られる食品が異なります。
実際にいくつかの麦の粒を観察したり、つぶしたりして、「小麦」の特性について学びました。また、日本での「小麦」の受給率についても考えました。

【生徒からの感想】
・ラーメンの真実から農学部について知ることが出来て良かった。
・自分の好きなラーメンの歴史や原材料の小麦の種類等、たくさんのことが知れて楽しかった。
・ラーメンについて自分が知らない事がたくさんあったが、いろいろな視点から見れて面白かった。
・普段よく食べているラーメンの起源や成分について知ることができて良かった。

新型コロナウイルス感染対策として飲食は叶いませんでしたが、日本とネパールのラーメンをお土産に手渡されました。

2019年に本学に来学されたムハマド・ユヌス博士が、スリランカと日本の若者を対象としたオンライン講演会に登壇されます。

パンデミック（世界的大流行）の様々な悪影響は、世界を再構築するため機会であり、目指すべき新しい世界としてユヌス博士が提唱する「スリー・ゼロ（三つのゼロ）」、二酸化炭素（CO2）排出と貧困、失業をなくすことを提唱されています。新たな経済システムを構築する為の、新時代の考え方についてお話しいただきます。

また当日は、以下の方がお話されます。
白石 克孝（龍谷大学副学長、政策学部教授、龍谷大学ユヌスソーシャルビジネスリサーチセンター長） 　　　
秋沢淳子氏（TBS総務局 CSR推進部 部長、（社）SPUTNIK International主宰）
Dr. Eshantha Ariyadasa（スプートニク国際教育センター　事務局長）


日　　時：2022年1月31日（月） 18:45～20:00
内　　容：以下のHPをご参照ください
　　　　　https://4zrmr.hp.peraichi.com/?fbclid=IwAR1_ydWolbwjfxOm1sf96DaIyADhdPZakH_C6Aa34sCPcT-iE8nyGm7EJyM
開催方法：オンラインの開催のみ（見逃し配信有）
申　　込：①本学学生はポータルサイトからお申し込みください
　　　　　②一般の方は、以下のHPからお申し込みください。
　　　　　https://pro.form-mailer.jp/fms/8c20c36a243869
主催：特定非営利活動法人アース・アイデンティティー・プロジェクツ　　　
共催：ユヌスセンター本部（バングラデシュ）
　　　龍谷大学ユヌスソーシャルビジネスリサーチセンター
後援：TBSテレビ
協力：秋沢 淳子、園田 ばく、山平 誠

本学における新型コロナウイルス感染者の発生状況についてお知らせします。

2022.1.21確認者数
学　生 14名

※ 当該学生のうち8名は、学内に入構していますが、既に保健所の調査の結果、濃厚接触者は特定されています。
※ 感染が確認された方の一刻も早い回復を念じております。
※ 感染者やそのご家族の人権尊重・個人情報保護にご理解とご配慮をお願いします。
※ 本学では、引き続き感染予防の啓発と全学的な感染防止対策を講じてまいります。

【本件のポイント】

• 京都生協及び生産者協賛のもと、コロナ禍の大学生へ向けた支援の一環として「学生のまち京都」を感じられるメニューを生協食堂にて特別価格で提供。
• コロナ禍で制限がある中でも、社会や地域とのつながり、応援している人が多くいることを学生に伝えたいという想いを込めた取り組み。

【本件の概要】
　龍谷大学及び龍谷大学生協では、コロナ禍における学生への食支援として、2020年度には『ご縁カレー』（オンライン授業が継続する中、一人暮らしを始め不安を抱える1年生に無料でカレーライスを提供）、2021年度には『百縁夕食』（1食100円でバランスの取れた夕食を提供、同会場内で学生交流イベントや、京都生協寄贈の日用品を無料配付）を実施しております。
　コロナ禍の大学生活が継続する中、少しずつ友達作りの機会や交流機会は進んでいるものの、社会や地域とのつながりはまだ限られている状況です。各種イベントの縮小や中止が相次ぐ中、「学生のまち京都」ということも実感しづらい状況が続いています。そこで、京都生協からのお申し出・支援により、食を通じて京都を感じてもらえる取り組みを開催します。
　南座の向かいの銘店「やぐ羅」のにしんを使ったにしん蕎麦や、老舗「石野味噌」の白味噌を使った西京焼き、地元のお米などを特別価格で提供します。併せて、生産者やメーカーの方からの応援メッセージなども掲示することで、コロナ禍で行動制限が続いている大学生へつながりを感じてもらう機会とします。


１.   日　　時 　2022年1月24（月）～1月28日（金）

２．場　　所　深草キャンパス22号館食堂、瀬田キャンパス青志館食堂、大宮キャンパス青志館食堂 

３．取組内容     京都生協及び生産者協賛のもと、京都産食材を中心とした食材や商品を無償で提供いただき「学生のまち京都」を感じられるメニューを生協食堂にて特別価格で提供。

４．そ  の  他      提供や食事中も含め、感染予防には十分注意いたします。

問い合わせ先：

　龍谷大学 総務課　Tel　075-645-7890
　龍谷大学生活協同組合　専務理事　谷口　Tel　075-642-0213

【チラシ】「学生応援京都フェア」