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滋賀創業サポートネットワーク情報発信・共有分科会 第2回「知っとこ」でREC滋賀 筒井長徳 産学連携コーディネータが講演【REC滋賀】
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法学部牛尾ゼミは、食品ロス問題の学習・調査・研究に取り組んでいます。
研究の一環として、５月上旬より27日まで、本学学生を対象に、フードドライブに関するアンケートを実施しました。フードドライブとは、家庭で余っている食べ物を学校や職場などに持ち寄り、それらを取りまとめて地域の福祉団体や施設、フードバンクなどに寄付する活動のことです。アンケートは食料品の廃棄問題や、フードドライブについて、学生の意識やニーズを調べる内容となっています。牛尾ゼミ生6人で行い、合計250件のアンケートを集めることができました。
得られたアンケート結果をもとに、牛尾ゼミでは、今後も食品ロス問題に取り組んでいきます。
＜関西学生氷上競技連盟アイスホッケー部門HP＞
https://www.ksif-icehockey.com/
＜アイススケート部SNS＞
Twitter https://twitter.com/ryukokuhockey
Instagram https://www.instagram.com/ryukokuice/
＜関西学生卓球連盟HP＞
http://www.kansai-sttf.net/
＜大会HP（関西学生バスケットボール連盟）＞
https://www.kibf.or.jp/archives/29663
＜男子バスケットボール部SNS＞
Twitter https://twitter.com/ryukoku_danbasu
Instagram https://www.instagram.com/ryukoku_danbasu
【本件のポイント】
【本件の概要】
龍谷大学農学部と日清医療食品株式会社(代表取締役社長：菅井 正一／以下、日清医療食品)は、管理栄養士を目指す学生支援のため「給食経営管理実習」にて、日清医療食品の病院・介護施設用食事サービス｢モバイルプラス※1｣を授業にて活用します（本取り組みは2017年から実施しています）。
龍谷大学では現場の即戦力となる管理栄養士の育成を目指すため、従来のクックサーブ方式※2だけではなく、現在の少子高齢化、労働人口減少により注目を浴び、実際に病院、介護施設の現場で活用されているセントラルキッチン（CK）方式※3の「モバイルプラス」を「給食経営管理実習」の授業に取り入れ、学内実習室をサテライトキッチン※4と見立て、クックサーブとの違いを学びました。
本年度も同様の取組を下記のとおり実施することとし、日清医療食品様の協力のもと、これからの日本における社会課題（少子高齢化による病院・介護施設等スタッフの人材不足、負担増）の解決となる「セントラルキッチン（CK）方式」を理解した即戦力の管理栄養士を育成し、業界の活性化を目指します。
※1 大量調理が可能な工場でクックチル（加熱した⾷品を急速冷凍する）方式にて調理した食事を施設のニーズに応じ、真空パックにして配送するサービス。
※2 各施設（学校、病院など）で食材を下処理・加熱等の調理をした後、すぐに提供する調理法。
※3 セントラルキッチン（⼤量の⾷材を集中的に調理する⼤規模施設）において、食品衛生管理を徹底し、専門の栄養士を効率的に配置することで、一定の品質の商品を安全かつ安定的に提供することを目的としている。
※4 セントラルキッチンで製造された製品を、提供される直前に湯煎や電子レンジ・スチームオーブン・スチームコンベクションオーブンなどで再加熱する施設（学校、病院など）。
１．日 時 ：6/2（木）、6/9（木）、6/30（木）、7/7（木）
※いずれも 実習時間：9:30～15:00 食事提供時間：12:00頃〜13:30
２．場 所 ：龍谷大学瀬田キャンパス 9号館1F 給食経営管理実習室/オープンキッチン
３．担当教員 ：朝見 祐也教授
４．問い合わせ：
【龍谷大学 農学部教務課】[担当：前田]
〒520-2194 滋賀県大津市瀬田大江町横谷1番5
電話：077-599-5601
【日清医療食品株式会社 総務部 広報課 】[担当：山崎]
〒100-6420 東京都千代田区丸の内2丁目7番3号 東京ビルディング20階
電話：03-3287-3619
５．そ の 他：
実習後、学生は次の項目に着目してそれぞれの方式の評価をおこないます。
・クックサーブシステム・CKシステムの必要人員数の差
・クックサーブシステム・CKシステムの食材料費の差
・クックサーブシステム・CKシステムの食事満足度の差
※過去に実施したCKシステム実習導入教育の効果解析では、講義のみでのCKシステムの授業よりも、実習に導入教育を取り入れることで対象学生の「CKシステムに関する知識」および「CKシステムの将来への重要性の感じ方」が良好となることが分かりました。
問い合わせ先：農学部教務課 前田 077-599-5601 E-Mail agr@ad.ryukoku.ac.jp
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作成日2016/04/26
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作成日2016/04/26
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森田喜治教授の最終講義（講演会）が開催されました【心理学部】【心理学研究科】
1月21日（火）、大宮キャンパス東黌302教室において、心理学部の森田喜治教授より「心理療法の基底」と題して最終講義をいただきました。先生とご縁のある学部生、大学院生、OB、一般、教職員約50名が先生の最終講義に熱心に耳を傾けました。 人間の尊厳とは何か？聴くとはどういうことか？「今、ここで」の出あいとは？等、問いかけながら、哲学や現象学的反省に触れて、「心理療法の基底」について丁寧にお話いただきました。「心理療法は、ヒトがヒトとかかわる作業であり、その基底を忘れてはなりません」「心理療法という作業は...
龍谷ミュージアム 春季特別展「ブッダのお弟子さん －教えをつなぐ物語－」展覧会図録とプレス内覧会のお知らせ（４月２３日～６月１９日）
【展覧会のポイント】 10人の弟子が十軀一具で揃う京都国立博物館蔵「重要文化財 木造 十大弟子立像」を展示 日本に現存する中国制作の最古の羅漢像、清凉寺蔵「国宝 十六羅漢像」（のうち4幅）など国宝2件、重要文化財14件を含む。約90件の資料を展示 展覧会の魅力をまとめた図録に加え、新たに「別冊」を制作 【展覧会の概要】 ブッダを支え最も活躍した十大弟子や、涅槃の時に後を任された十六羅漢、そして維摩居士に代表される在家信者たちに焦点を当てます。インドや東南アジア、東アジアで大切に伝えられてきた彼らのすがたを個...
龍谷大学・NPO法人日本料理アカデミーシンポジウム「日本料理と品位」を開催しました【研究部】
2020年2月11日(祝・火)、ANAクラウンプラザホテル京都にて、龍谷大学・NPO法人日本料理アカデミーシンポジウム「日本料理と品位」を開催しました。 第1部では、ポテトサラダとお好み焼きを題材に「日本料理と品位」について、研究者と料理人によるディスカッションがおこなわれました。 第2部では、料理人らが、それぞれの視点で考える日本料理における品位を表現した料理のプレゼンテーションとともに、来場者には、その料理の試食を召し上がっていただきました。 会場には、招待者や一般参加者など約350名にご参加いただきました...
日本航空株式会社 代表取締役副社長執行役員 藤田 直志 氏による講演会を実施しました【農学部】
2018年7月2日（月）、日本航空株式会社 代表取締役副社長執行役員 藤田 直志 氏をお招きし、「地域の農業・食・特産品を魅力ある観光資源に-JALが取り組む地域活性化と世界への発信-」についてご講演いただきました。 同社は、1951年に設立して以来、60年以上に渡り、航空輸送事業に携り、現在は国際線54路線、国内線127路線、売上高では世界で12番目のエアラインとして事業展開されています。2018年5月には国内外の多彩なネットワークを活かし、農業事業にも参入しました。 講演では、国としての大きな目標である観光産業の発展、観...
【報告】学生スタッフ企画！「広げよう！瀬田コミュニティの輪」 地域の防災・減災イベントに参画！
3月13日(日)、龍谷大学瀬田キャンパスに隣接する滋賀県営都市公園びわこ文化公園にて「防災・減災 そなえパークの日2016」という防災・減災イベントが行われました。 ボランティア・ＮＰＯ活動センターの学生スタッフ企画「瀬田コミュニティ企画」では、龍大生と地域住民に「地域住民同士のつながりの大切さ」を相互に意識してもらいたいと考え、そのきっかけ作りとして、このイベントに参画しました。 当日は、龍大生32名（参加学生10名、学生スタッフ10名、企画メンバー12名）がボランティアとして活動！3つのブースの企画・運営をし...
文学部博物館実習の受講生による展覧会「十二月展 わざわいと人々 ～安寧来たれと願う今～」を龍谷ミュージアムにて開催【文学部・文学研究科】
文学部の博物館実習の受講生が主体となって、学芸員の実務を行う展覧会（十二月展）が、12月7日（水）から12月10日（土）までの4日間、「わざわいと人々 ～安寧来たれと願う今～」をテーマに、龍谷ミュージアムにて開催されます。 43回目を迎える今年の展覧会では「わざわいと人々 ～安寧来たれと願う今～」をテーマに、「禍」、「災」、「妖」、「祈」という4つの観点から、わざわいと人々の共生の歴史に迫ります。予約不要、入場料無料です。 【展覧会開催概要】 １．日 時 2022年12月7...
【2025年度 第2回 REC BIZ-NET 研究会】「カーボンニュートラル社会」実現のための新技術～薄膜形成技術の可能性と水素利活用社会を目指して～
龍谷大学 龍谷エクステンションセンター（REC）では、研究シーズ発表の場として、「REC BIZ-NET研究会」を1～2ヶ月に1回程度のペースで開催しています。 今回は2025年度第2回として、2024年10月から龍谷大学 先端理工学部 応用化学課程の教員として着任し活躍が期待される、ヘルナンデス ホセ 助教と清水 吉大 助教が登壇し、両教員が研究している社会的な関心が高い技術内容について講演を行います。 ■開催日時：2025年8月27日（水）15:00～16:30 ■開催方法：ハイブリッド開催（対面＋Web） ■開催場所： ＜対面＞龍谷大学瀬田キャン...
公開研究会・シリーズ「鴨志田祐美の弁護士放浪記」第3回【犯罪学研究センター共催】
龍谷大学 犯罪学研究センター（CrimRC）は、刑事司法・刑事弁護をテーマに、2022年6月から公開研究会・シリーズ「鴨志田祐美の弁護士放浪記」をオンラインで共催します。 本企画は、大崎事件再審弁護団事務局長、日本弁護士連合会「再審法改正に関する特別部会」部会長をつとめる、鴨志田祐美氏（京都弁護士会）によるものです。 【>>お申込みフォーム（Peatix）】 ※第3回研究会 申込期限：8/22（月）17:00 公開研究会・シリーズ「鴨志田祐美の弁護士放浪記」 第3回 「非法律的スキル」～弁護団のマネージメント、マスコ...
公募推薦（2教科型）、一般選抜入試、共通テスト利用入試について、対面形式での入試説明会を開催します（要予約・先着順・定員制）。 ※事前予約制（1申込につき、同伴者1名まで申込可能。定員に達し次第受付終了） 資料配布コーナーに、大学案内、入試要項、学部パンフレット、過去問題集を設置します。 新型コロナウイルス感染症対策をとりながら、入試に関する質問にお答えする個別相談会も実施します。 ＜スケジュール＞ 15:00～ 入試説明会（公募推薦（2教科型）、一般選抜入試、共通テスト利用入試） 15:40～ 個別相談会 イベン...
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国際学部 履修＜履修登録手続編＞ ■履修＜履修登録手続編＞重要 履修＜履修登録手続編＞（通し）「時間割の組み方、登録の仕方、注意事項など」 20分 ※以下の動画は履修＜履修登録手続編＞（通し）を分けたものです。 １．履修登録の準備 基本事項の確認「基本事項を確認しよう」 3分半 ２．履修登録の流れ「履修登録の流れ」 1分 ３．時間割 必修科目編「時間割を組んでみよう 必修科目編」 2分半 ４．時間割 教養科...
■履修＜履修登録手続編＞重要 履修＜履修登録手続編＞（通し）「時間割の組み方、登録の仕方、注意事項など」 20分 ※以下の動画は履修＜履修登録手続編＞（通し）を分けたものです。 １．履修登録の準備 基本事項の確認 「基本事項を確認しよう」 3分半 ２．履修登録の流れ 「履修登録の流れ」 1分 ３．時間割 必修編 「時間割を組んでみよう 必修科目編」 ２分半 ４．時間割 教養科目編 「教養科目で残りの科目を決めよう」 ４分半 ５．予備・事前登録 「科目を決めたら登録しよう 予備・事前登録」 ２分半 ６．本登録 「本登録しよう...
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フッターで使用されているナビゲーションを表示します見出しはモジュールのカスタムフィールドで設定できます