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　2019年12月18日（水）、龍谷大学農学部と伊那食品工業株式会社「KANTENプロジェクト」最終報告会を開催しました。本プロジェクトは、寒天業界のトップメーカーとして有名な伊那食品工業株式会社（長野県伊那市）の協力を得て、寒天が秘める歴史や健康機能を知り、あらゆる可能性を創造して、アイデアを考案する課外活動です。企業と連携したプロジェクトは今年度で3度目になります。（2016年度：ハウス食品、2017～2018年度：（株）ローソン）

　農学部の学生にとって、寒天は食品の加工実習や基礎的な培地を使った実験等でなじみが出てきた素材ですが、その特質や品質などは未知のなままです。そんな無限の可能性を秘めた寒天を題材に学生たちが斬新なアイデアを出し合い、新たな寒天の活用法を考えました。当日は、農学部1年生から農学研究科に所属する学生が14チーム（52名）にわかれて、約半年間かけて学んだ成果を発表しました。

　本プロジェクトは、今年5月にキックオフミーティングとして、伊那食品工業株式会社　商品開発室4グループ課長補佐　根橋怜美氏による講演会から始まりました。寒天の歴史や種類、特性についてお話いただき、参加した学生・教職員は寒天の可能性に目を輝かせていました。講演会の内容を受けて、学生たちはチームを編成し、やってみたい企画を考え、活動を開始しました。8月に実施した進捗報告会では、実験や試作の経過報告と課題、今後の方向性を発表しました。伊那食品工業株式会社から取締役開発本部長　柴克宏氏らをお招きし、アイデアに対する講評とアドバイスをいただきました。具体的な手法の助言に加え、試行錯誤しながらやってみることの重要性をお話されました。

　そして本プロジェクトの集大成として、最終報告会を実施しました。報告会はポスターセッション形式で審査員や来場者が自由にブースを見学しました。伊那食品工業株式会社から取締役開発本部長　柴克宏氏、取締役営業本部長　湯澤正芳氏ら5名と、龍谷大学から藤原直仁副学長をはじめとした4名が審査員となり、独創性や表現力、実用性、問題発見などの観点から審査しました。上位者には各賞が授与されます。今回審査員以外の来場者が1人1票投票できる「オーディエンス賞」を設け、最も良いと思ったチームを選んでいただきました。審査員や来場者は、学生ならではの視点、農学部生ならではの感性が光ったアイデアと学生らの熱の入ったプレゼンテーションに興味津々で聞き入っていました。
　アイデアは多岐にわたりました。溶けないソフトクリームや犬も食べれるクッキー、また食べ物だけではなく、育苗ポットや花生け、寒天ゲルが提案されました。これは農学部・農学研究科で「食」や「農」を学んでいるからこそ見つかる視点です。

【表彰結果】
賞名：チーム名（企画内容）

伊那食品工業株賞：カヌレ（水交換不要の花生け「華やKANTEN生け」）
学長賞：チーム塩尻（育苗ポット「KANTENそ・だ・ち」）
瀬田教学部長賞：＃カンドリ（カンテンドリンク）
農学部長賞：ヴィーガンチーズ（ニュートリショナルイーストdeヴィーガンチーズ）
オーディエンス賞：寒天でスーパーボール（スーパーボール）


　伊那食品工業株式会社　柴氏によるご講評では、「アイデアはもちろんのこと、アイデアにたどり着くまでの問題意識の高さと着眼点に、製品をつくる側として学ぶことが多かった」と三唱のお言葉をいただきました。柴氏ご自身の大学時代のお話も聞き、身近に感じた学生もいたのではないでしょうか。

　学生たちはこの最終報告会を迎えるまで、アイデアを形にする難しさや大変さ、そして楽しさやわくわくする気持ちを感じたと思います。自ら考え、自ら行動し、課題解決方法を探った本プロジェクトで得たものは学生それぞれだとは思いますが、これからの活動に活かしてほしいと思います。今後も龍谷大学農学部生・農学研究科生の活躍にご期待ください。


【参加学生コメント】
・授業で寒天について学んできた為、その知識を活かして商品開発に取り組めた。
・商品開発に興味があったので、伊那食品工業様の商品開発部の方々のお話を聞けてとても勉強になった。
・ある素材の特性を生かして何を作れるか、考えるのは面白かった。
・やりとげたことに達成感を感じられたし、自由な発想で何でも作るのは大変だけど楽しかった。

【来場者コメント】
・寒天にとらわれない発想が良かった。
・いろんなアイデアがあり、寒天について知らないことばかりだった。
・各チームによって発想が異なり、様々な工夫がされていて素晴らしいと思った。

伊那食品工業賞：カヌレ（水交換不要の花生け「華やKANTEN生け」）

【本件のポイント】
・ 材料・化学メーカーが生み出す製品付加価値を株式会社日本触媒　常務執行役員　吉田　雅也　氏が紹介
・ 安心・安全な給食を提供し続けるための取り組みの一つであるセントラルキッチンの活用を日清医療食品株式会社　ヘルスケアフードサービスセンター京都　センター長　郡司　慎也　氏が紹介
・ 本学の理工系、農学系分野を中心とした研究内容をポスター形式で教員や学生が紹介。産学連携相談コーナーを設置し、無料で技術相談に対応

　龍谷大学研究部・龍谷エクステンションセンター（REC）では1月15日（水）にびわ湖大津プリンスホテルにて、第31回 龍谷大学 新春技術講演会を下記の通り開催いたします。
　「先端技術でひらく持続可能な社会」をテーマに掲げ、基調講演では、株式会社日本触媒 常務執行役員 吉田 雅也 氏から、材料・化学メーカーである日本触媒が生み出してきた製品付加価値をご紹介いただきます。また、日清医療食品株式会社　ヘルスケアフードサービスセンター京都　センター長　郡司　慎也　氏からは、安心・安全な給食を提供し続けるための取り組みの一つであるセントラルキッチンの活用をご紹介いただきます。
　本学教員による講演と研究成果を展示するポスターセッション、技術相談も行います。
　技術者として仕事に携わっておられる方も、一般の方も現在の理工系、農学系分野の研究を知ることのできる機会となっております。

1. 日時　2020年１月15日（水）　13：00～

2. 場所　びわ湖大津プリンスホテル　コンベンションホール「淡海(おうみ)」2F　（大津市におの浜4-7-7）

3. プログラム　※詳細は別添資料参考
13：00～15：20　　講演会＜第1部＞
　〇ご挨拶　　経済産業省　近畿経済産業局
　〇基調講演I
　　材料・化学メーカーが生み出す製品付加価値
　　株式会社日本触媒　常務執行役員　吉田　雅也　氏
　〇基調講演Ⅱ
　　安心・安全な給食を提供し続けるために
　　－セントラルキッチンの活用について－
　　日清医療食品株式会社　
　　ヘルスケアフードサービスセンター京都センター長　郡司 慎也　氏

15：20～16：20 ポスターセッション・技術相談

16：30～17：30

17：30～　　講演会＜第2部＞
　〇講演Ⅰ
　　インタラクティブ・アンビエンスをめざして
　　－情報が環境化する時代に－
　　龍谷大学　理工学部情報メディア学科　教授　外村 佳伸

　〇講演Ⅱ
　　匂いを介した植物間のコミュニケーションとその利用
　　龍谷大学　農学部植物生命科学科　准教授　塩尻 かおり

　　懇親交流会 ＜懇親交流会のみ会費制：2,000円/名　　当日現金徴収＞

4.　　申込締切　2020年1月5日（日）

5.　　申込方法　Web申込　https://www.ryukoku.ac.jp/nc/event/entry-4222.html


問い合わせ先　：龍谷大学 研究部（担当：吉村）　Tel　077-543-7746
　　　　　　　※12月28日(土)～1月5日(日)は閉室

ボランティア・NPO活動センターの元学生スタッフの皆様、センターは2021年に創立20周年を迎えます。
20年を振り返り、未来を考えるために様々な企画を考えています。
その一環として、元学生スタッフの皆様にアンケート調査をさせていただき、その結果を参考に大学ボランティアセンターの意義などについて、多様な角度から検討するデータとしたいと考えています。
アンケート結果をより精度の高いものにするためには、ある一定の母数が必要です。
ぜひ、アンケート調査への協力をお願いできないでしょうか。
※なお、2019年12月10日までに連絡いただいた方は、重複してご連絡をいただく必要はありません。

締切：2020年1月24日（金）

★ステップ１
確実にアンケート用紙を皆様に届けるために、皆様の現住所を教えてください。
下記の方法で、センターに連絡をお願いします。
①タイトル：「20周年アンケートへの協力」
②名前（旧姓もあれば）
③現住所
④学籍番号（覚えていればでOK）もしくは学部
⑤　①～④を記載したメールを(ryuvnc@ad.ryukoku.ac.jp)まで送ってください。
　
※アンケートに関する質問等につきましては、タイトルを「アンケートについての質問」
として同じアドレス(ryuvnc@ad.ryukoku.ac.jp)に送ってください。

★ステップ2
アンケートの実施方法
①2月上旬に、指定された住所にアンケート用紙（無記名式）と返信用封筒を送付します。
②到着後、アンケートを記入の上、記載されている期限までに、返信用封筒にて返送をお願いします。

お手数をおかけしますが、ご協力よろしくお願いします。

いただいた個人情報は、アンケート用紙を送付するためと、20周年記念事業関連の案内を
送る以外には使用いたしません。また、個人情報は第三者に提供することはありません。

20周年記念事業が決まりましたらHP等を通じて、ご案内しますので、ぜひ、ご参加ください。

【本件のポイント】
・初中等教育のトレンドであるアクティブラーニングを滋賀県立 東大津高校生を対象に実施
・身近なテーマをもとに、生徒主体の科学の深みを感じる講義
・文系・理系の枠組みを超えた視点で食と農を考える講義「アグリカフェ」

【本件の概要】
　龍谷大学農学部では身近な題材をテーマとし、農学への興味を高めてもらう取り組みとして「アグリカフェ」を高等学校で実施しています※。今回、滋賀県立 東大津高等学校の1～2年生を中心に「パン～ 小麦と酵母の出会い～ 」と題し、パンを材料にして、酵母に秘められた能力や、小さな生物の力を食品や有用物質の製造に役立てる最新の研究紹介など、文系・理系の枠組みを超えた視点で「食」と「農」を考える講義を行います。本講義は、近年話題となっているアクティブラーニング型の講義形式を取り入れ、生徒が自ら興味関心を持ち、学びの意欲が高まることが期待されます。
　高大接続改革が注目される今、学びの本質を高校生に体験してもらい、進路選択の一助となるよう、次のとおり開催いたします。
　※カフェのような雰囲気の中で科学を語り合うサイエンスカフェと農学（アグリカルチャー）をかけあわせた造語。2017年度より実施。今年度は本内容を含め5校で実施しており、近隣の高校や高大連携校を中心に実施。


１．日時：2019年12月20日(金)　13：30～14：45

２．場所：龍谷大学　瀬田キャンパス　９号館2F大会議室
　　　　　〒520-2194　滋賀県大津市瀬田大江町横谷1-5

３．講師：島　純　（しま　じゅん）教授　(植物生命科学科)
　…専門は、産業上有用な微生物。産業用パン酵母の環境ストレス耐性に関する研究をはじめ、産業用酵母研究のフロントランナーとして、国際的に高く評価されています。

問い合わせ先…龍谷大学 農学部教務課　　担当：田中　Tel　077-599-5601

ゼミの課外プロジェクト学習の成果報告会（2020年1月15日）を開催します。
（日本語日本文学科　安藤ゼミ）

　現在、日本語日本文学科の安藤ゼミ（古典文学演習ⅠB）では「「古典文学で地域活性化」のための企画書作成」というテーマで課外プロジェクト学習に取り組んでいます。
　具体的には、龍谷大学大宮キャンパスからも比較的近い「松原通」（平安時代の五条大路）界隈を対象にして、古典文学によって地域を活性化するための企画を練るというプロジェクトです。
　今回、その成果発表会を下記のとおり公開で開催することになりました。発表会の最後では、参加者全員に「一番魅力的と感じた企画」を選んでもらい、最優秀チーム（チャンプ・グループ）を決定して表彰します。
　参加自由、事前申込み不要です。興味のある方はぜひおいでください。

　　　　　　　　　　　　　記

《日　時》2020年1月15日（水）10:45～12:15
《会　場》龍谷大学大宮学舎東黌1階
　スチューデントコモンズ「アクティビティホール」
《趣　旨》「古典文学で地域活性化」のための企画書の内容をグループごとにプレゼンし、質疑応答を展開する。
《スケジュール》
　10:45　　　　　　開会
　10:50～11:15　　第1班のプレゼン＋質疑応答
　11:15～11:40　　第2班のプレゼン＋質疑応答
　11:40～12:05　　第3班のプレゼン＋質疑応答
　12:05～12:15　　チャンプ・グループの決定・表彰
　12:15　　　　　　閉会