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【本件のポイント】
・１食30円の軽いランチ（1品）の献立作りと調理を通して、企業の商品開発現場で行われている0.1円単位でのコスト削減の感覚を養う。
・高校生や地域住民を、ご招待し、試食および投票いただいたうえで、優秀作品を選考する。

　龍谷大学農学部（滋賀県大津市）では、管理栄養士を育成する食品栄養学科において、3年以上を対象に「食品加工学実習」を開講しています。本実習は、身近な加工食品の試作を通して、それらの原材料や使用食品添加物に関する知識、および製造工程や加工技術などを学習する授業です。今回、スーパーマーケットから提供いただいた全食品の1グラムあたりの単価表を用いて、原価600円で20人前（1食30円）の軽いランチの献立作りと調理（「30円ランチプロジェクト」）を行います。一食30円という低価格でレシピを作ることで、材料費を0.1円単位で意識させ、食品業界における商品開発競争（コスト削減の感覚）を養うことも目的の一つとしています。　
　つきましては、下記のとおり、学外の方々をお招きし、試食会を開催します。試食会では、最も美味しかったレシピに投票を実施し優秀作品を選考する予定です。

1．日時　：　7月20日（金） 16：00 ～ 17：30

2．場所　：　龍谷大学瀬田キャンパス　9号館2F　大会議室

3．担当教員　： 伏木 亨 教授

4．試食招待者（予定） ： 高校生（滋賀県立 東大津高等学校）　、地域住民（滋賀県牧地区自治会）

※メディアの方向けにも、ご試食をご用意しておりますが、数には限りがあるため、ご取材いただける場合は、事前にお申し込みください。

問い合わせ先　：　龍谷大学 農学部教務課　草壁　　Tel　077-599-5601

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所管：総務部総務課

　　標記の件について、下記のとおり開閉時間を変更いたします。

記

1. 変更期間
   夏期休業期間 2018年8月7日（火）～9月8日（土）


2. 変更内容　以下のとおり

ただし、次の期間は、門扉開閉時間を変更いたします。

※1　・期間外授業（8/7～10、20、21）・サマーセッションⅠ期間（8/27～9/1）・Ⅱ期間（9/3～9/8）
　　　なお、短大集中補講期間は、上述期間に含まれるため、以下同様の対応とする （ただし、8/25除く）。
　　　正門（大門・東小門）　8:00～22:00開門、　東門（小門）　8:00～22:00開門
　　　紫英館講師控室 　　　 8:00～18:30開室

※2　・教員免許状更新講習実施日（7/28、8/3～4、6～8）
　　　　正門（大門･東小門・西小門）、東門(大門、小門）　7:30～開門

●23:00～翌朝7:00までの学舎内への入構は保安警備上できません。やむを得ず前述の時間帯に入構する場合は、事前に必ず紫英館守衛所まで届け出てください。

●上記内容は行事、授業の開講状況により変更する場合があります。

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経済学部では、2018年7月11日（水）に、4月に着任した新任教員の研究紹介をテーマとしたFD研修会を開催しました。

会場の経済学部教育・研究センターには、専門分野を問わず、多数の参加者が集まりました。

今回のFD研修会講師は、「計量経済学（特に、ノンパラメトリック法、経済時系列分析、データ接合を伴うモデル推定）」が専門の、経済学部 蛭川雅之 教授で、以下のテーマにより、研究内容に関する紹介がなされました。

（テーマ）
　"Yet Another Look at Omitted Variable Bias:A Two-Sample Alternative to Using Instruments"

質疑応答では参加者から多くの質問があがり、活発な意見交換が行われました。

経済学部では、4月に着任した新任教員によるFD研修会を開催して、専門分野を問わず教職員相互の理解を深めています。


◆新任教員の紹介（経済統計学　蛭川 雅之 教授）

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