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2022年6月23日（木）1講時「食と農の安全安心論」において、京都市中央卸売市場第二市場業務課市場活性化係　係長　林　兵明　様をお招きし、「京都中央食肉市場とHACCP」をテーマにご講演いただきました。
京都市中央卸売市場第二市場（通称京都中央食肉市場）では、全国から出荷されたトップクラスの和牛が衛生的にと畜・解体され、セリにかけられています。京都は牛肉の消費額全国一として知られていますが、京都中央食肉市場はその食卓を支えるだけでなく海外への輸出にも積極的に取り組んでいて、高度な衛生管理システムがそうした取り組みを支えています。
講義では、食肉の生産・流通の仕組みと卸売市場の役割についてお話しいただいたうえで、食肉処理施設におけるHACCP導入の経緯や具体的な取り組み内容など、安全・安心な食肉の流通プロセスについて学びました。

「農家からと畜・加工まで多くの人が携わっておりいのちを頂くことについて考えさせられた」、「ここまで細かくやっているとは知らなかった」など、普段馴染みのない食肉の流通過程とその衛生管理のあり方に学生は興味津々の様子でした。

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2022年6月23日～26日に開催された西日本バレーボール大学女子選手権大会（西日本インカレ）において本学女子バレーボール部が2016年以来の優勝を果たしました。

準々決勝では春季リーグ準優勝校の帝塚山大学との接戦を制し3-2で勝利。
続く準決勝の京都橘大学、決勝の神戸親和女子大学（春季リーグ優勝校）に3-0のストレートで勝利し、6年ぶりの優勝を勝ち取りました。

また監督含め5名が個人賞を受賞しました。

・最優秀選手賞
　大森　愛（政4）
・セッター賞・サーブ賞
　安積　あやね（済4）
・リベロ賞
　阿羅田　安莉（文3）
・スパイク賞
　古田　凪沙（営3）
・優勝監督賞
　江藤　直美

秋季関西リーグ優勝、またインカレでの躍進に向け引き続きの応援よろしくお願いいたします。

＜女子バレーボール部Twitter＞
https://twitter.com/ryuniv_women_vt

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2022年度全日本学生柔道優勝大会（2022年6月25日～26日）において、本学柔道部（女子）が準優勝に輝きました（2018年以来）。

同大会は5人制（先鋒・次鋒は57㎏以下、中堅・副将は70㎏以下、大将は無差別）の団体戦トーナメントで争う大学日本一を決する大会です。

王者東海大を相手に副将まで引き分けで迎えた大将戦。主将の檀野芽紅選手（営4）が約35kgも差のある児玉ひかる選手に挑みました。
気持ちのこもった巧みな試合運びで大将戦は引き分けとなり、抽選による代表選で再度大将対決に。
指導3つで敗戦となり、悲願の優勝には一歩届かず準優勝となりました。

秋には体重別の大会である「全日本学生体重別団体優勝大会」が開催されます。
2018年以来の優勝に向け、引き続き、応援よろしくお願いいたします。

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