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　2017年3月に実践真宗学研究科を修了された奥田正弘氏が、ＮＨＫ札幌放送にて取りあげられました。最新技術を駆使した「お寺の未来」を旅人・せたちゅーに見せてくれました。その活躍について紹介いたします。

URL NHK札幌5月19日放送！せたちゅーアバターが訪ねたのは…未来のお寺？！

URL ＮＨＫ札幌放送（5月31日再放送）

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平成27年度から令和元年度にかけて文部科学省私立大学戦略的研究基盤形成支援事業に採択され、研究活動を行ったアジア仏教文化研究センターの研究成果報告書を掲載しました。

詳細は下記サイトをご覧ください。

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【本件のポイント】
・本学実習農場で収穫した旬の空豆を使った簡単料理レシピを京都の老舗料亭の料理人が発信
・その料理人は、本学農学研究科博士後期課程に所属の学生
・本学は、新型コロナウィルス感染拡大に対する学生支援として一人暮らしの学生に向け、収穫した空豆を含む食材を配布

【本件の概要】
　本学農学研究科に所属する老舗料理人が結成したフードラボである「KYOTO SNT LAB※１.」が実施する「STAY HOME PROJECT※２」において、料理レシピ動画を公開し外出自粛中の大学生を応援しています。
　龍谷大学では、新型コロナウィルス感染拡大に対する学生支援の一つとして、京都（深草、大宮）と滋賀（瀬田）の各キャンパスに通う学生らに食材支援をしており、今月15日からは、大学付属農場で収穫された空豆も学生に配布しました。
　ミシュラン三ツ星を獲得した「一子相伝京の味なかむら」 店主 中村 元計氏、ミシュラン一つ星を獲得した「木乃婦」 店主 髙橋 拓児氏、同じくミシュラン一つ星を獲得した「直心房さいき」 店主 才木 充氏が下記のとおり空豆料理のレシピを公開しています。
　昨今、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受けて、外出自粛されている方も多い中、おうち時間をそしてご家庭での食卓を少しでも豊かにしていただけるようKYOTO SNT LAB.の料理作家達が取り組んでいます。

【空豆と桜海老の土鍋ご飯】
「一子相伝京の味なかむら」店主 中村 元計 氏
(龍谷大学農学研究科博士課程)

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【そら豆と帆立のかき揚げ】
「木乃婦」店主 髙橋 拓児　氏
(龍谷大学農学研究科博士課程)

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【そら豆の卵とじ】
「直心房さいき」店主 才木 充　氏
(龍谷大学農学研究科博士課程)

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※レシピ動画についてはこちらをご覧ください。
https://www.ryukoku.ac.jp/nc/news/entry-5583.html

※１　KYOTO SNT LAB
本学農学研究科で学ぶ京都の老舗料亭の料理人からなるフードラボ。料理を作るというだけでなく、食について、科学的な視点から研究を行っています。「和食を科学する」というこれまでの料理人とは異なった観点で、食とおいしさを追求。
http://snt.kyoto/index.html

※２　STAY HOME PROJECT
「京都が誇る日本料理の味をご家庭でも」をコンセプトに、おうち時間をそしてご家庭での食卓を、少しでも豊かにしていただけるようKYOTO SNT LAB.の料理人達が、料理動画を解説付きで紹介。
http://snt.kyoto/stay.html

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【本件のポイント】
・新型コロナ禍でのフェイクニュースやパチンコへ興じる人びと、自殺増加への危惧、孤立の病など社会問題について、犯罪学の視点から情報発信するフォーラムをインターネット上で開設
・龍谷大学犯罪学研究センター１）に所属する、社会科学・人文科学を専門領域とする研究者が執筆

【本件の概要】
　龍谷大学犯罪学研究センターは、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19)の拡大によって浮き彫りとなった個人と国家の関係や、ウィズ・コロナ時代における社会の在り方について、犯罪学の視点から考えるフォーラムをWEB上でたちあげ情報発信を行っています。
　今回の新型コロナ禍で、多くの国では医療システムが崩壊し、経済は疲弊し、社会に混乱が生じています。また、各国の政府が「ウイルスとの戦い」を標榜し、緊急事態を宣言し、人びとの自由を制限しました。個人と国家の関係やわたしたちの社会の在り方自体に、大きな問いを投げかけています。日本では、科学的根拠のないフェイクニュースの拡散や、緊急事態宣言下でパチンコに興じる人びとに過敏に反応するモラル・パニックなどの社会問題が噴出しています。
　犯罪学は、あらゆる社会現象を研究の対象とし、科学の目で社会現象を観察・分析します。本企画を通じて、新型コロナ禍で起きたあらゆる事象を、犯罪学の伝統理論や統計の観点から説明してきました。
　本情報サイトにおける、最新のトピックである、『新型コロナの抗体調査に関する緊急提言』（2020/5/18公開・石塚伸一教授 寄稿）のコラムでは、近く東京・大阪・宮城で行われる1万例を対象にした抗体検査について、犯罪学の視点から5つの提案を行いました。対象者の選び方など、厚労省の研究デザインが明らかになっていない中で、大阪府が発表した調査・実施方法には問題があるのではないかと、社会を対象とする調査の計画と実施において、最低限守るべきルールに言及しています。
（提言記事URL： https://www.ryukoku.ac.jp/nc/news/entry-5578.html ）
　京都府においても新型コロナの収束に向けて、新しい生活様式への試みがはじまりました。今後、ウィズ・コロナ時代の共生社会の実現に向けて、より学際的な知見の共有、さまざまな生活課題を抱える人びとへの支援者ネットワークの呼びかけなど、情報発信を推進していきます。

1．概要：
（１）名称：　新型コロナ現象について語る犯罪学者のフォーラム
（２）特集URL：　https://www.ryukoku.ac.jp/news/detail/en5589/
（３）現在までの掲載内容：

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２．犯罪学研究センター長プロフィール：　石塚 伸一 教授（本学法学部）

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