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日常生活において、私たちは食品、食材を見たり、口にしない日はないと思います。そのように身近なものであるがゆえに、料理としての仕上がりや食感などは人それぞれの腕前、感性や感覚に依存する部分が大きいように思います。本学ではそのような領域において、新しい加工技術の応用や解析技術を適用して、食品の改良、種々感覚の視覚化・定量化などを試みました。今回はそれらの内容について、皆様にご紹介いたします。

【開催日時】2023年6月21日（水）15：00～16：40
【開催方法】ハイブリッド開催（Web+対面）<オンデマンド配信 2週間程度有>
【申込方法】こちらからお申込みください。（6/19（月）締切）
　　　　　　参加申込ページ（←クリック）​
【参  加  費】無料
【主　    催】龍谷エクステンションセンター、革新的材料・プロセス研究センター

＜プログラム＞
開会挨拶　15:00～15:10
① 15:10～15:50
　　「ウルトラファインバブルが持つ特性の探求と食品加工への利用」
　　龍谷大学農学部　食品栄養学科　教授　山﨑 正幸
② 16:00～16:40
　　「多孔質構造を持つ菓子食品材料の構造分析と力学的特性評価に向けた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バイオメカニクス解析のアプローチ」
　　龍谷大学先端理工学部　機械工学・ロボティクス課程　教授　田原 大輔

参加申込ページ（←クリック）​

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この度、政策学研究科修士2年の伊藤悠希さんが、以下のラジオ番組に出演されますので、お知らせいたします。

伊藤さんは、龍谷大学・田中宮（たなかのみや）市営住宅自治会・京都市が手を組み、2019年にスタートした「3L APARTMENT プロジェクト」に参加し、伏見区竹田にある田中宮市営住宅暮らし、地域活動の運営やボランティアをおこなっています。

 

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番組名：マクセル meets カレッジナレッジ
日　時：
2023年5月21日（日）12:55～13:00
2023年5月28日（日）12:55～13:00　※2週続けて別内容で放送
放送局：FM大阪
H　P：https://www.fmosaka.net/sites/16783627
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是非、ご視聴ください。

 

以下で3L APARTMENT プロジェクトの取組を紹介しています。あわせてご覧ください。

地域コミュニティの活性化を目指し 学生が市営住宅に住み、学び暮らす「3L APARTMENT プロジェクト」(2022.09.16)　
https://retaction-ryukoku.com/1315

 

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みんなの仏教SDGsWEBマガジン｢ReTACTION｣ （リタクション）の新着記事案内

 

「子どもたちの居場所を作り、アートと表現活動の楽しさを伝えたい」と、さまざまな活動を行う「たてこ」の建石祐希さん（社会学部社会学科／4年）。プロジェクト「子どもに向けたアートワークショップ」は、2022年度、龍谷大学内にある龍谷エクステンションセンター（REC）が実施する学生活動支援制度「龍谷チャレンジ」に採択されました。「たてこ」という屋号は、建石さんのニックネームでもあります。建石さんは不登校だった中学生時代、絵を描くことが自身の居場所だったそうです。プロジェクト「子どもに向けたアートワークショップ」は、滋賀や大阪で15回開催されました。今回は、建石さんの想いと、ワークショップでの様子、今後の展開をお聞きしました。

↓是非ご一読ください↓
https://retaction-ryukoku.com/1714

 

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https://youtube.com/live/N_zti3hXR5k

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　2022年5月15日（月）、日本農業技術検定の資格取得説明会を開催しました。一般社団法人全国農業会議所の岩佐氏より、日本農業技術検定について、資格がどのように使われているかの実態、資格取得のための準備に必要なことや、就職活動やキャリアにどのように活かせるのかについても、ご説明いただきました。農学部では2022年度より日本農業技術検定二級試験の費用を全額負担し、資格取得のサポートを行っています。22年度、第1回検定2級に農学部から78人が受験し23人が合格しました。2級合格率21％を大きく上回る、合格率30％という好成績を上げて、優秀団体表彰を受賞いたしました。皆さん、合格目指して頑張ってください。

＜参加した学生からの声＞
・就職活動で有利になると聞いて、取得したいと思いました。
・勉強が大変そうですが、頑張りたいです。

※今回の説明会は農学科が対象です。申込締切日：5月16日（火）～5月26日（金）17：00【時間厳守】

日本農業技術検定とは
我が国の農業現場への新規就農のほか、農業法人や関連企業への就業を目指す学生や社会人などを対象として、農業知識や技術の習得水準を客観的に把握し、教育研修の効果を高めることを目的として、2007年度から実施している農業専門の全国統一の試験です。

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