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2021.2.7
こども教育学科

2021年12月15日（水）2講時、保育所および乳児院の管理者をお招きし、ミニ・シンポジウム「コロナ禍における保育・幼児教育・社会的養護の最前線と保育者の課題」を開催しました。シンポジストは、だん王夜間保育園・園長の植田美代先生、聖母託児園・施設長補佐の山田優先生でした。
まずは各現場におけるコロナ禍対応について、児童・保護者・職員に対する配慮や取り組みの説明がありました。自粛生活に伴う家庭環境の変化、マスク越しのコミュニケーションや黙食の日常化など新生活様式が子どもたちの心身や生活にさまざまな影響を及ぼしていることをふまえ、子どもたちのいのちや暮らしに寄り添うための具体的な課題について、緊張感のある話を聴かせていただきました。
参加学生にとっては7～10月にかけての実習経験のふりかえりに加え、新人職員としての準備学修の機会でもありました。質疑応答では、実習中に感じた疑問や実習報告会での報告内容と関わらせた質問がなされるなど、保育者としての学びの総仕上げに相応しい有意義な時間になりました。

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2021.2.7
こども教育学科

2021年12月15日(水)1講時、現役保育者として活躍する卒業生3名の先輩による保育実技指導がありました。幼稚園・保育所での実習に初めて臨む1年生にとって、先輩から保育現場の実情をうかがい、子どもの発達や保育の実態に即した保育実技のありかたを学ぶよい機会となりました。
廃材を活用して競争や片付けも楽しむ保育活動、身体を思い切り動かすことを楽しむ保育活動、子どもが喜んで歌をうたうことに取り組める歌唱指導など、3名の先輩がそれぞれの個性や持ち味をいかして指導しました。
在学生は先輩の姿を通して、保育者が働きながら学び続ける大切さを知ることができました。卒業生が保育実践を重ねて頼もしく育ちゆく姿に、私たち教職員も大きな勇気をもらうことができた嬉しい一日でした。

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【本件のポイント】

• アグリSDGs京都プロジェクトで農学部生が制作した動画作品が第3回SDGs CREATIVE AWARDでANA賞を受賞。受賞作品は、ANA国際線及び国内線のSDGsチャネルで上映予定
• SDGs CREATIVE AWARDは世界が抱えている課題や地域での協働アクションをあらゆる方法で表現した動画作品の募集・表彰を通じて、SDGsに取り組む人々を支援するアワード
• 農学部「アグリSDGs京都プロジェクト」で、摘み草料理人から新たな食や農の世界観を学び、次世代へつなぐ動画作品を制作。フィールドワークで自ら感じたことを仲間とディスカッションを通して新たな考えや意識を醸成する実践型教育

【本件の概要】
　農学部「アグリSDGs京都プロジェクト」において、昨年度より制作を進め、今年度広瀬真慧さん（食料農業システム学科4年生）が主となり作り上げた作品が、株式会社TREE（神奈川県鎌倉市）が主催する「第3回SDGs CREATIVE AWARD（※）」で、ANA賞を受賞しました。ANA賞を受賞した作品は、ANA国際線及び国内線におけるSDGsチャネルで機内上映されます（時期は未定）。
　龍谷大学農学部では、2020年度、正課外活動として、アグリSDGs京都プロジェクト「映像（え）が伝わるとは何か」を立ち上げました。本プロジェクトは、京都の摘み草料理人である草喰「なかひがし」の主人 中東久雄氏に着目し、京都大原でのフィールドワークを通じて、中東氏が持つ食に対する世界観を学びつつ、様々な意見交換を通じて、次世代へつなぐ「農業と自然環境との関係」や「持続可能な食と農」について考え、映像を制作します。外部講師として、NHKの番組プロデューサーでもある、神部恭久氏をお招きし、農学部及び農学研究科の全学生対象で、2020年度は8名、2021年度は正課授業「農学部特別実習B」（担当：山﨑正幸教授、石原健吾教授）として26名の学生が取り組みました。
　現場に足を運び、中東氏から同じ説明を受けても、学生一人一人が異なる感受性で、中東氏の思いや価値観、摘み草料理、SDGsそのものをとらえ、参加学生同士で行う意見交換が、表現したい内容をブラッシュアップさせました。

　ついては、下記のとおり受賞作品を上映いたします。なお、当日は、学生や関係者をお招きし、2021年度のプロジェクトで制作された作品についてもコメントをいただきます


日　　時：2022年2月14日（月）10：00～12：00
　　　　（受賞作品の紹介は10：00～11：00の間を予定）
場　　所：龍谷大学   深草キャンパス  成就館2Fライブシアター
内　　容：第3回SDGs CREATIVE AWARD  ANA賞  受賞作品
　　　　「草食べに行きませんか？～アグリSDGs京都プロジェクト2020～」
　　　　　広瀬  真慧  さん（農学部食料農業システム学科4年生）
受賞作品：【第3回 ANA賞】草食べに行きませんか？〜アグリSDGs京都プロジェクト2020〜（https://youtu.be/JmTXhK-aY7s）
担当教員：山﨑正幸教授（農学部食品栄養学科）、石原健吾教授（農学部食品栄養学科）

（※）SDGs CREATIVE AWARD
世界が抱えている課題や地域での協働アクションをあらゆる方法で表現した動画作品の募集・表彰を通じて、SDGsに取り組む人々を支援する賞。SDGsをより多くの人に知ってもらうための取り組み。部門1（SDGs普及促進映像部門（60秒以内））と部門2（SDGsローカルアクション部門（180秒以内））に分かれている（本学は「部門２」で受賞）。株式会社TREE（神奈川県鎌倉市）主催。

■    SDGs CREATIVE AWARD公式サイト:　第3回SDGsクリエイティブアワード（https://www.sdgs.world/）

 

問い合わせ先：農学部教務課（担当：森本）　

　　　　　　　Tel 077-599-5601　Mail agr@ad.ryukoku.ac.jp

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【2月4日更新】

農学部では、地域に貢献できる研究・教育を目指す「持続的な食循環プロジェクト」を実施しています。

農学部の学生有志19名が、農学部牧農場（滋賀県大津市牧地区）で栽培・収穫したラッカセイ＜品種：おおまさり＞をどのように付加価値のある商品として販売するのか考え、「食の循環」を体験しながら学び、その成果としてチョコレートを開発しました。

素材のラッカセイ『おおまさり』は、通常のラッカセイより約2倍大きい品種とされており、農学部牧農場が持つ水田の一角に有る「水田転換畑」で学生が栽培しました。

滋賀県では、近年の担い手不足やコメの消費量減少などが課題とされており、水田だった耕地を畑として使用する「水田転換畑」が新たな活用策の1つとされています。
水田がもつ排水性や地力を活用できる新たな価値を付加した農作物としてラッカセイ「おおまさり」の栽培を提案し、商品化を通じて6次産業化に取り組み、地域環境の保全や地域が直面する課題解決を探りました。

チョコレートは、世界のトップシェフから認められた製品を日本に 紹介している日仏商事（株）のボンボンショコラブランド「CACHALOT（カシャロ）」と共同開発です。
学生が栽培・収穫した「おおまさり」を、プラリネ（ローストした木の実をシロップと絡めペースト状にしたもの）にし、ミルクチョコレートに混ぜ込みました。
味の決め手となるキャラメリゼされた、ラッカセイ『おおまさり』のザクザクした食感と香ばしい香りをお楽しみください。

農学部では、今後も持続可能な食の循環を考え、各地域がもつ優れた伝統食や加工品の開発など、地域資源の創出と6次産業化へつなげ、地域活性化を目指します。

【商品名】
BONBONS de CHOCOLAT (ボンボンショコラ)

【価　格】（大学内販売）
4個入り                850円（税込）
10個入り            1,850円（税込）

【価　格】（大学外販売）
4個入り              1,000円（税込）
10個入り            2,000円（税込）

<大学内販売>
■瀬田キャンパス
青志館食堂前：2022年1月27日 (木)11:30～13:30

■深草キャンパス
樹林前：2022年1月28日 (金)11:30～13:30
Café Ryukoku ＆：2022年2月7日(月)11:30～13:30　【コロナ禍の影響により中止】　　楽しみにしてくださっていた皆様、誠に申し訳ございません。
Café rita：2022年2月上旬～カフェメニューとして提供

<大学外店舗での販売>
・大垣書店(京都本店)：2022年2月3日(木)～3月末まで
・近鉄百貨店(草津店)：2022年1月26日(水)～
・フォレオ一里山(大津市瀬田)：2022年2月11日(金)･12日(土) 10:00～15:00

※いずれもなくなり次第終了

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本学における新型コロナウイルス感染者の発生状況についてお知らせします。

2022.2.4確認者数
学　生 10名
教職員  1名

※ 当該学生及び教職員のうち3名は、学内に入構していますが、既に、濃厚接触者は特定されています。
※ 感染が確認された方の一刻も早い回復を念じております。
※ 感染者やそのご家族の人権尊重・個人情報保護にご理解とご配慮をお願いします。
※ 本学では、引き続き感染予防の啓発と全学的な感染防止対策を講じてまいります。

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