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11月7日（木）、オーストラリア・メルボルンにあるディーキン大学から、先住民族のバックグラウンドを持つレベッカ先生と学生12名が龍谷大学を訪問しました。今回の訪問は、国際学部の友永雄吾先生が2016年から実施している「国際文化実践プログラムⅡ」（現：リサーチセミナーⅢA）のオーストラリア文化研修でご協力いただいているレベッカ先生と友永先生が共同で豪日交流基金に申請し採択された「グローバルエクスチェンジプログラム」の一環として実現しました。このプログラムでは、友永ゼミの3・4回生がホストを務めました。
訪問当日は、10時から龍谷ミュージアムや西本願寺、大宮キャンパスを見学。その後、昼食を挟んで深草キャンパスに移動し、学部長との面会や学生同士の意見交流会を実施しました。最後に伏見稲荷大社を散策し、15時頃に解散となりました。
ディーキン大学とは交換留学制度も提携しており、今後もこうした研究者や学生との交流を通じて、国際交流をさらに深めていきたいと考えています。

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滋賀県中小企業団体中央会との「産学地域連携基本協定」に基づく連携事業の一環（産学連携コンソーシアム）として、10/26、27（土、日）に実施したプロジェクトリサーチのポスターセッションの審査報告及び審査結果に基づく表彰式を開催しました。
プロジェクトリサーチのポスターセッションにおいて、来場者による投票、先端理工学部長及び産学連携コンソーシアムの会員企業等による審査を行い、その結果に基づく表彰です。

表彰に当たって、審査企業からは次の審査・評価コメントがありました。
「ポスターセッションでは、『元気さ』に焦点を当てて審査しました。来場者に積極的に声をかけ説明を聞いてもらおうとしているか、説明するときには聞き手が聞き取り易い姿勢で話しているか。こういったことは社会に出てから非常に大切なことであり、学生時分から意識していることが大切なこと。」
「この取組が始まって3年、毎年参加していますが、『ものづくり』をただ楽しむだけではなく、データ解析から試作、検証に至るまで行い、ポスターセッションで発表している。参加学生の将来に期待がもてます。」
「現地に行かなくても世界の状況を知ることができる、今時の発想、取組に感銘を受けました。」

今年度、先端理工学部からは2つの賞を計5企画に対して授与、産学連携コンソーシアムからは4つの企業賞とその他2つの賞を計6企画に対して授与しました。
受賞一覧は次のとおりです。

◆　先端理工学部長賞（先端理工学部）
　先端理工学部長による審査
　受賞取組
　「学生交流会館予約アプリ作成」
　「宇治やんたんライナー•やんたんライナーコネクトの利用促進計画」
　　　　
◆　奨励賞（先端理工学部）
　ポスターセッション来場者による投票数上位3組
　受賞取組
　「オンラインオープンキャンパスの実現」
　「大学生が作る体験型VR・ARオープンキャンパス」
　「混合液晶による液晶セルの組立てと物性評価」

◆　ものづくり企業賞（産学連携コンソーシアム会員企業4社の賞）
　産学連携コンソーシアムの会員企業のうち4社の方による審査
　●　株式会社ニューリー・土山賞
　　　受賞取組「有機結晶におけるドミノ型相転移の解析～有機結晶のドミノ型相転移は
　　　　　　　どのように進行するか？結晶構造との関係は？～」
　●　角田鉄工株式会社賞
　　　受賞取組「宇治やんたんライナー•やんたんライナーコネクトの利用促進計画」
　●　戸倉商事株式会社賞
　　　受賞取組「自動回答生成AIの構築」
　●　神港精機株式会社賞
　　　受賞取組「学生交流会館予約アプリ」

◆　滋賀県中小企業団体中央会会長賞（滋賀県中小企業団体中央会）
　同団体職員による審査
　受賞取組「過去に起こった自然災害の原因・場所をGISを用いて調査する」

◆　龍谷エクステンションセンター長賞（REC）
　龍谷エクステンションセンター（REC）長による審査
　受賞取組「Ene-1Challenge」

審査企業HP（会社名をクリックしてください）
　株式会社ニューリー・土山
　角田鉄工株式会社
　戸倉商事株式会社
　神港精機株式会社

2024年度プロジェクトリサーチ
https://www.rikou.ryukoku.ac.jp/rgap/projectresearch.html

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【本件のポイント】

• マーケティングの手法による課題解決に取り組む藤岡ゼミと新商品を共同開発した早和果樹園とは2015年度から産学連携プロジェクトを実施
• ゼミテーマの「未利用資源の活用」の一環として、早和果樹園の商品製造時に出る製造副産物のみかん果皮を使用。アップサイクル商品で未利用資源の削減を目指す
• ゼミ生が顧客設定、コンセプト開発、商品試作、素材選定、パッケージデザイン、テスト販売、プロモーションと一連のマーケティング活動に取り組む
   

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【本件の概要】
　龍谷大学経営学部藤岡ゼミは、マーケティングの手法による課題解決に取り組み、地域課題の解決に向けた農産物による商品開発や情報発信を行っています。新商品を共同開発する和歌山県有田市の早和果樹園とは2015年度から産学連携プロジェクト（※次ページ参照）を行い、「未利用資源の活用」というテーマで協力しています。早和果樹園の主力商品である有田みかん100%ジュースの製造過程で大量に出る製造副産物の「みかんの皮」の有効活用策として、これまで「みかんうどん」、「みかんの皮ドレッシング」、「みかん肌まろ化粧品」を販売してきました。
　この度、新商品として「みかん茶漬け」と「みかん塩」を開発いたしました。これらの商品は、学生たちが販売先のターゲット設定、コンセプト開発、素材選定、パッケージデザイン、テスト販売、プロモーションと一連のマーケティング活動に取り組みました。また、同商品は、普段忙しい社会人をメインターゲットにし、みかん塩は普段の料理にひと手間を加える、みかん茶漬けは風味を楽しめる商品、というテーマで開発を行ってきました。
　販売先は早和果樹園本社にある直営ショップ、とれとれ市場内早和果樹園ショップにて提供されます。また、11月10日に早和果樹園で行われる園地開放イベント「アグリファンフェスタ」での出店販売や龍谷大学藤岡ゼミ生が定期開催するマルシェ、龍谷マーケットプレイスでも販売する予定です。
　みかん茶漬け、みかん塩の販売を通して、みかんの知られていない魅力を知ってもらうこと、また未利用資源という社会問題に興味を持ってもらうきっかけになることを期待しています。

 

【販売概要】
＜販売開始日＞　2024年11月10日日曜日
＜場　　　所＞　早和果樹園本社直営ショップ（和歌山県有田市宮原町新町275-1）
　　　　　　　　とれとれ市場（和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2521）
＜販 売 商 品＞　 香りひろがる　みかん茶漬け
　　　　　　　    香りひろがる　みかん塩
＜価　　    格＞　各690円（税込み）

 

【※産学連携プロジェクトのきっかけ】
2014年、京都市上下水道局と協力して行った「京（みやこ）の水カフェ」で使用する国産オレンジを使ったオレンジコーヒーの開発に、「早和果樹園」がバレンシアオレンジを提供してくれたことがきっかけです。協賛のお礼に、同園が主催するアグリファンフェスタ（都市と農村の交流を深めるためのみかん収穫体験イベント）のお手伝いで訪れた際、加工品の製造過程で廃棄物として大量に出るみかんの皮に注目しました。「このみかんの皮で学生たちに商品開発をさせてもらえないか」と同社に相談したところ快く承諾いただき、このプロジェクトがスタートしました。

 

「食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン～Moglabもぐらぼ～」の藤岡教授へのインタビュー記事より抜粋

農産物の魅力を引き出すマーケティング①廃棄する「みかんの皮」が大変身！ |

 

 

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